Gulasz warzywny - przepis

Jako składników stosowanych cukinii Gulasz warzywny gotowania, marchew, słodka papryka, bakłażan, pomidor, zielony groszek, fasolka szparagowa, różne grzyby, ziemniaki, kapusta. Dusić często gotowane mięsa kurczaka lub wieprzowiny, mięsa często dodaje się: żeberka, kiełbasy lub boczek. Poprzez połączenie różnych składników można przygotować wspaniały gulasz warzywny - przepis zmodyfikować bezpiecznie.

dusić z warzyw i mięsa cukinii

Jeśli zdecydujesz się leczyć się do takich dań jak gulaszu warzywnego z cukinii i mięsa, wybierz średnich młody squasha lub cukinia, wtedy nie trzeba by usunąć skórę. Ponieważ warzywa zmiękną wczesnym latem mieszanek do smaku kurczaka, a jego użycie.

składniki:

Łuskanie grochu młodych - 1 filiżankę;
kurczak - 600-700 g;
Cebula - 1 szt.;
ziele angielskie - świeżo zmielony do smaku;
marchewkami - 1 pęczek;
cukinii; - 2 szt.
papryka - 2 szt;.
Rafinowany olej słonecznikowy - 70 ml;
Ziemniaki - 5-6 szt.;
sól - 2 szczypty;
pietruszka - 1 mały pęczek.

przygotowanie

Przygotuj warzywa: Cebulę obrać i drobno nashinkuem z marchwi i ziemniaków Zeskrobać młodego cienką skórę, będziemy wyciąć plasterki marchew, ziemniak - kostki. Cukinia i papryka (usunięcia nasion i stref) wypłukać i tnie na małe plastry. Mięso myjemy, suche i pocięte na kawałki, „jeden kęs”. Gdy wszystkie składniki są wytwarzane, rozpoczyna się: olej opałowy, passeruem cebulę, dodać mięso i narybku do skorupy ze wszystkich stron, a przy minimalnym ogrzewaniu pokrywy gotować kurczaka około 15 minutach dodać marchew i ziemniaki, po 10 minutach - cukinii, groszek i paprykę. Jeżeli sok z warzyw daje małą (i to się dzieje), składająca się z około 50 ml wody lub bulionu. Pozostawić do pokutować dusić przez 10 minut, solą i pieprzem. Płytki posypać drobno posiekanej pietruszki. Można nawet przyprawa czosnek, jeśli chcesz.

Jak widać, zrobić gulasz warzywny jest proste, najważniejsze - wiedzieć, co warzywa kiedy Lay.

Jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem i bakłażanem?

składniki:

ud kurczaka; - 4 szt.
Czosnek - 4-5 ząbki;
stopiony tłuszcz (korzystnie kurczaka) - 3/2 łyżki. łyżki;
cebuli; - 2 szt.
młodzi średnie cukinia - 1 szt.;
Duża bakłażan - 2 szt;.
marchew - 2 szt.;
pomidory dojrzałe mięsiste - 4-5 szt.;
Papryka - 0,3 kg;
świeżo zmielonego ziela angielskiego - do smaku.

przygotowanie

Z ud kurczaka odciąć mięsa, smażyć lekko stopionego tłuszczu, dodać pokrojone cebulę w poprzek na cienkie paski cięte kółka marchew i gotować, pokryte około 12-15 minut, jeśli to konieczne, dodanie niewielkiej ilości wody. Pozostałe warzywa pocięte na kostki w przybliżeniu tej samej wielkości, bakłażan wypełnienia 15 minut w zimnej wodzie, po czym przemyto. Wysyłamy wszystkie warzywa naraz w kotle lub rondla i, co jakiś czas mieszając, gotować na wolnym ogniu przez 15 kopalni. Ubrany z czosnkiem i pieprzem, sól do smaku.

gulasz warzywny z grzybami

składniki:

grzyby - 0,5 kg;
- 3 sztuki cebuli;.
rafinowany olej roślinny zapachu - 50 ml;
bakłażan - 1 szt;.
marchew - 2 szt.;

cukinia - 1 szt.;
Ziemniaki - 300 g;
słodka papryka - 2-3 szt;.
Sól - 1 szczypta.

przygotowanie

Przygotowanie bezmięsne dania w sumie przez tego samego algorytmu. Smażyć w podgrzewany olej i marchwi cebuli do miękkości, a następnie dodanie wszystkich pozostałych składników, tylko grzyby oczywiście przygotowania przedtem: Grzyby hodowano przemysłowej metody prostu dzikiego Kim i ciąć i grzyby iteracji, czyste i gotować oczyszczoną żarówki 5 minut zapewnienia ich bezpieczeństwa.