Gulasz warzywny z kapustą

Latem lub wczesną jesienią, kiedy świeże warzywa w obfitości, zawsze chce się gotować coś proste i smaczne. Powiemy wam kilka przepisów na gulasz jarzynowa z kapustą. To danie okazuje się nie tylko smaczne, ale także użyteczne.

gulasz warzywny z kalafiora

składniki:

kalafiora - 0,5 kg;
cukinia - 0,5 kg;
pomidory - 300 g;
Pieprz - 350 g;
cebula - 150 g;
marchew - 150 g;
zioła, sól i pieprz - do smaku;
olej roślinny.

przygotowanie

Drobno posiekać cebulę, marchewkę i trzy na średniej tarce. Przetworzy go na różyczki kalafiora, cukinia, papryka i pomidory pokroić w kostkę. Drobno pokruszyć zielenie. Na nagrzewania miski olejowej, rozłożone cebulę i smażyć przez 2-3 minut, a następnie dodać marchew, smażyć kolejną minutę 2. Następnie położyć kapusty kwiatostan, paprykę, cukinię i gotować przez około 10 minut wieczka. W tym przypadku woda nie trzeba dodać wystarczającą ilość płynu, który został samodzielnie warzyw. Po tym czasie dodać pomidory, sól, pieprz do smaku i dusić pod pokrywą zamknięte aż gotowane. Na 5 minut przed końcem gotowania gulaszu posypać posiekane zioła.

gulasz warzywny z brukselki

składniki:

Brukselka - 300 g;
Kukurydza w puszkach - 1 bank;
Pory - 150 g;
marchew - 150 g;
grochu - 100 g;
dyni - 200 g;
Papryka - 100 g;
zioła, przyprawy i sól - do smaku.

przygotowanie

jeśli brukselka duża, a następnie wyciąć go na pół, grzywna może pozostać całość. Dynia obrane i nasiona. Pokroić w kostkę. Podobnie, cięte i marchew. Por pokroić w pół pierścieni. Brukselka gotować w osolonej wodzie przez 7 minut. Po których jest wyrzucane na durszlak. Szalce z gorącego oleju słonecznikowego porów passiruem Po 3 minutach dodano dyni i marchewki, wlać płyn z puszki kukurydzy i gotować przez 10 minut pod pokrywą. Po tym, dodać paprykę, pokroić w kostkę i zielony groszek. Dusić wszystko razem jeszcze przez minutę 5. Na koniec świeckich brukselki i kukurydzy. Doprawić solą i przyprawami do smaku. Na koniec posypać ziołami z gulaszem.

Przepis na gulasz jarzynowa z białej kapusty

składniki:

kapusty - 500 g;
marchew - 150 g;
cebula - 100 g;
cukinia - 500 g;
pomidory - 600 g;
Czosnek - 3 ząbki;
koper, sól - smak;
Oliwę z oliwek - 50 ml.

przygotowanie

Cienko kapusta shinkuem. W garnku o grubości dna, wlać oliwę i umieścić go na małym ogniu. Rozkładamy na patelni gulasz warzywny z brukselki kapusta, aby miękka, może być wstępnie zacieru solą. Dodaj pokrojone w kostkę cukinię.

Na patelni z olejem roślinnym (można użyć oliwy z oliwek, ale może i ty słonecznikowy), podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchew. Pomidory zalać wrzącą wodą, usunąć skórę i cięcia mięsa w kostkę. Kładziemy je na patelni z kapustą i cukinią około 15 minut od rozpoczęcia gotowania. Nawet po 5 minutach dodać zazharku z cebuli i marchwi i posiekany czosnek i sól do smaku. Przed podaniem gulasz warzywny z białej kapusty i posypać posiekanym koperkiem.