Jak gotować gulasz?

Dziś powiemy w tym artykule, jak zrobić smaczne gulasz warzywny. Ten doskonały danie może być czysto warzywny lub z dodatkiem mięsa i składników jej wytwarzania może się różnić w zależności od preferencji smakowych.

Jak gotować gulasz z cukinią i bakłażanem?

składniki:

• młodzi cukinia - 2 szt.;
• bakłażany - 2 szt;.
• Bulwy ziemniaków; - 4 szt.
• słodka papryka duża - 2 szt;.
• świeżych pomidorów; - 4 szt.
• -1 duże kawałki marchwi.;
• duża cebula - 1 szt;.
• oczyszczoną wodę do woli - 50-100 ml;
• Czosnek - 2 ząbki;
• rafinowany olej roślinny - 100 ml;
• sól - smak;
• Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
• świeże warzywa.

przygotowanie

Bakłażany przemyto oczyszczone ze skór, o połowę i zanurzono w wodzie soli przez trzydzieści minut. W ten sposób pozbędziemy się zbędnych goryczy nas.

Oczyszczona strzępić pokrojone w kostkę cebulę i smażyć w gorącym naczyniu żaroodpornym lub głębokiej patelni w oleju roślinnym przed brązowieniem.

Ziemniaki i cukinia młodzi czyste obrane i pokrojone w kostkę, marchew, okręgi papryki słodkiej, nasionami, dużych kostek. Po chwili z wody otrzymujemy bakłażana i pokroić w kostkę. Świeżych pomidorów zanurza na kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie, oczyszczone ze skór i pocięciu na plasterki.

Następnie można działać na dwa sposoby: smażyć na oleju roślinnym osobno każdy z warzyw i położyć je w surowej kocioł. W pierwszej opcji smak żywności, oczywiście, wygrał, ale z braku czasu, nie można tego zrobić.

Upiec ziemniaki cebulę pierwszy statek, słodka papryka na górze, potem bakłażan i cukinia i marchew i zakończyć plastrami pomidora.

Gulaszu zaprawiona soli, pieprz i mieszaninę wrzenia pokryta pokrywą i mieszano przez piętnaście na trzydzieści minut, w zależności od tego, czy były smażone wstępnie warzyw. soczystość pomidorów jest zazwyczaj wystarczy warzyw duszonych w sosie własnym, ale jeśli lubisz gulasz cieczy, a następnie po ułożeniu wszystkie warzywa można wlać trochę wody oczyszczonej.

Pod koniec gotowania rzut posiekany czosnek, wymieszać i pozostawić do zaparzenia na piętnaście do dwudziestu minut.

Gotowy gulasz służyć, przystawki z gałązek świeżych ziół.

Jak gotować gulasz z mięsa i warzyw w multivarka?

składniki:

• każdy mięsa bez kości - 550 g;
• młode cukinie mały rozmiar - 3 szt.;
• Bulwy ziemniaków; - 4 szt.
• słodka papryka - 2-3 szt;.
• średniej wielkości pomidory; - 3-4 sztuk.
• marchew średni - 2 szt.;
• średni cebula - 2 szt;.
• Oczyszczona woda - 100 ml;
• rafinowany olej roślinny - 75 ml;
• sól - smak;
• - zioła do smaku;
• czosnek (opcjonalny) - 1-2 ząbki;
• Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
• świeże warzywa.

przygotowanie

Mięso umyć, obsushivayut za pomocą papierowych ręczników lub serwetek i pokroić plastry srednich. Złóż go w charakterze Multivarki, pre-napełniania go w oleju roślinnym i rafinowany w celu włączenia trybu „pieczenia” lub „na gorąco” przez dwadzieścia minut. Następnie dodać pół pierścienie cebuli i smażyć przez kolejne dziesięć minut.

Umyte młodzi cukinia i ziemniaki oczyszczone ze skóry i pokroić w dużą kostkę i marchwi i papryki w paski lub kostkę. R wszystkie gotowane warzywa mięsa, cebula, wlewa się oczyszczoną wodę i włącza się tryb multivarku „Hartowanie”. Gotowania gulaszu piętnaście minut, a następnie otworzyć wieczko, dodać obrane ze skóry i przepuszcza przez tarką i świeżych pomidorów, pory solą, sproszkowana mieszanina papryki i ziół smaku i delikatnie mieszano. Przygotowania do kolejnej godzinie dodać opcjonalny czosnek, nadać mu piwny gulasz piętnaście minut i służyć, przystawki ze świeżymi ziołami.