Przepis na gulasz z warzyw z ziemniakami i kapustą

Gulasz to potrawa z smażone kawałki, a następnie produkt z duszonymi warzywami, czasem z dodatkiem mięsa, ryb lub grzybów.

Główną zaletą tej potrawy jest wymienność produktów, w wyniku czego w każdej chwili w pośpiechu, można zrobić smaczne danie z warzyw dostępnych z dowolnego mięsa lub bez. Zazwyczaj podczas gotowania gulaszu podstawie jednego lub dwóch rodzajów warzyw, a reszta wykorzystywane do smaku główny składnik. Każda wersja potraw we własnych ciekawy i niepowtarzalny.

Przepis na gulasz z warzyw z ziemniakami i kapustą, i opisujemy w naszym artykule dzisiaj.

Gulasz z warzyw z ziemniaków i kalafiora

składniki:

• kalafiora - 450 g;
• Ziemniaki - 450 g;
• burak - 180-200 g;
• cukinia - 200 g;
• Cebuli - 125 g;
• marchew - 170 g;
• świeżych pomidorów - 200 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• musztarda - 6 g;
• olej roślinny;
• pieprz czarny proszek;
• sól;
• posiekane świeże zioła.

przygotowanie

Pierwszy krok przygotowania wszystkich warzyw. Oczyścić cebulę, marchew i buraki i niszczyć w paski lub kostkę. Fry pierwszy łuk, pięć minut dodać marchew i buraki, obrane skóry i mielona pomidory, czosnek, doprawić musztardą i smażone w głębokim tłuszczu aż o połowę. Umieść pieczeń w kotle lub rondlu.

Julienne cukinia i obrane ziemniaki, kapusta, pokroić na małe różyczki, Browning wszystko osobno na patelni z rozgrzanym oleju roślinnego i wysłać go do smażenia. Sól klejony pieprz i delikatnie wymieszać i protushivaem pod pokrywą aż do czasu. Następnie zdjąć z ognia i dać napar przez około dziesięć minut, a służyć, posypane posiekaną pietruszką, bazylią i koperkiem.

Ragout z kurczaka z kapustą i ziemniakami

składniki:

• -1 kg ziemniaków;
• udka - 2 kawałki o średniej wielkości;
• kapusty - 250 g;
• cukinia - 200 g;
• Pieprz - 200 g;
• Cebuli - 125 g;
• marchew - 170 g;
• świeżych pomidorów - 200 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Olej roślinny - 25 ml;
• suszy bazylię, oregano, majeranek;
• sól;
• gałązki pietruszki.

przygotowanie

Lekko smażone półkola obrane i pokrojone cebule, marchew, cukinia wsypywać pokroić w kręgach, a następnie ich połowę, i smażyć aż brązowienia. Dodać pokrojone papryki w paski i doprowadzić do gotowości.

mięso kurczaka przemywa się, suszy, pociętych na małe kawałki, smażyć w gorącej patelni z olejem roślinnym i rozprzestrzeniania się w garnku lub kociołka. Istnieje również wysłać kapustę obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i rozdrobnione. Wypełnij wszystkie wrzącej wody, przykryć pokrywką i umieścić na wolnym ogniu. W ciągu pięciu minut przed resztą warzyw lay-smażone, dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory skóry, posiekany czosnek, sól i wszystkie przyprawy.

Kiedy służąc udekorować gałązkami pietruszki gulasz.

Gulasz z ziemniakami, kapustą i wołowiny w multivarka

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• cielęcina - 0,5 kg;
• kapusty - 0,5 kg;
• Cebuli - 125 g;
• marchew - 170 g;
• sok pomidorowy - 200 ml;
• roztopionego masła - 50 ml;
• liść laurowy - 1 szt;.
• Suszone bazylię;
• papryki mieszaniny;

• sól;
• posiekane świeże zioła.

przygotowanie

W Multivarki miski z roztopionym masłem układania plasterki mięsa, laski marchew, cebula i pół pierścienie. Smażyć wszystko w trybie „pieczenia” Podczas dwudziestu pięciu minut. Następnie dodać posiekaną kapustę i ziemniaki pokrojone w kostkę, obmyatuyu, sok pomidorowy, pieprz, sól, liść laurowy i bazylii. Wszystko wymieszać i przygotować program „hartowanie” sześćdziesiąt minut.

Podawać przy stole, posypane zielenie.