Gulasz wołowy

Wołowina recepty gulasz, to smaczne i pożywne jedzenie, duży wybór. Przygotowanie go przez duszenie mięsa ze świeżych lub mrożonych warzyw, a także przyprawa i przypraw. Serwowane jest jako samodzielne danie, ale smak jest przyjemny, zarówno na ciepło i zimno.

Aby bogactwo danie i aromat można gotować gulasz wołowy w doniczkach w piekarniku.

Jak gotować gulasz wołowy, opiszemy szczegółowo poniżej w naszych receptur.

Przepis na gulasz wołowy z warzywami

składniki:

pulpy cielęcina - 600 g;
duża cebula - 1 szt;.
papryka - 2 szt;.
bakłażany - 2 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
Suchego białego wina - 120 ml;
sos sojowy - do smaku;
- zioła do smaku;
sól - smak;
olej roślinny;
świeża pietruszka, koper, bazylia.

przygotowanie

Ciało cielęciny przemyto obsushivayut ręcznika papierowego, cięte na bardzo dużych plastrów i położyć na ogrzewanej miski z olejem roślinnym. Smażyć mięso aż złoty ze wszystkich stron, wlać sos sojowy, wino białe wytrawne i dusić, osłonięte pokrywą, na delikatnym ogniu przez trzydzieści minut.

Podczas gdy mięso duszone, niech nam warzywa. Bakłażany oczyszczone, pocięte na kostki i zanurzono przez piętnaście minut w słonej wodzie. Cebula strzępić półpierścieni i wysłać do ogrzewanego olejem roślinnym z drugiej patelni. Po siedmiu minutach pieczenia r posiekane okręgi marchwi. Bakłażan rzuca na durszlak, podać wodę do kanalizacji, a także wysyłać do marchwi i cebuli.

My smażymy warzywa do miękkości, doprawić solą, ziołami, rzucać drobno posiekany czosnek i świeże zioła, wymieszać i połączyć z mięsem. Można to zrobić w jednym z patelni lub ustanowić cały ogrzewany kocioł. Gotować na wolnym ogniu dusić przez kolejne pięć minut, damy go parzyć przez około dziesięć minut, a my możemy przynieść do stołu.

Gulasz wołowy z wieprzowiny, gotowane w garnku na kuchence

składniki:

pulpy wieprzowina - 700 g;
Cebuli - 120 g;
cukinia - 400 g;
papryka - 300 g;
Bulwy ziemniaka - 900 g;
marchew - 100 g;
sos pomidorowy lub ketchup - do smaku;
łodygach seler - 2 szt.;
czosnek (opcjonalny) - 1-2 ząbki;
przyprawy do mięsa, - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
sól - smak;
olej roślinny - do smaku;
świeże warzywa - do woli i smaku.

przygotowanie

Obrane i pokrojone w kostkę cebule i marchew smażyć na patelni z olejem roślinnym siedmiu minut. I przemywa dokładnie ręcznikiem papierowym miazgi obsushennuyu wieprzowiny zniszczyć kostki średnich i rozprzestrzenił się na cebuli i marchwi. Smażyć kilka minut aż do zmiany koloru. Dodaj sos pomidorowy lub ketchup, trochę wody, przykryć pokrywką i pripuskayut na małym ogniu przez pół godziny.

Podczas gdy mięso jest duszone, obrane i pokrojone ziemniaki i cukinię i Sweet paprykę i łodygi selera na paski.

Nagrzewanie drugi pan, wlać oleju roślinnego i smażonych ziemniaków nim złoty, pory z solą i pieprzem mieszanki. Pozostałą dodać gotowane warzywa do mięsa doprawione przyprawami, solą i pieprzem mieszanki i gasić wszystko razem przez siedem minut.

Obecnie, na dnie każdej doniczki rozłożone rumiany ziemniaków, to mięso z warzyw, dodanie dodatkowego bitów posiekane czosnek i świeże zioła, zaślepki i umieścić w nagrzanym piecu do 180 stopni przez czterdzieści minut.

Gulasz wołowy z pieca i służyć w puli.