Leczo z pasty pomidorowej

Lecho zazwyczaj preform do zimy, która obejmuje pomidor, cebula i pieprz. Warzywa są wypełnione gorąco sos pomidorowy sok na bazie lub koncentrat pomidorowy. Poniższe przepisy kulinarne, uważamy ostatnią opcję.

Przepis lecho z pasty pomidorowej

składniki:

Pieprz - 1 kg;
grzyby - 250 g;
Koncentrat pomidorowy - 300 g;
wody - 300 ml;
marchew - 1 kg;
Cebuli - 500 g;
sól - smak;
Cukru - 80 g;
Olej roślinny - 50 ml;
ocet - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Rondla rozcieńczono mieszaniną wody i koncentrat pomidorowy podpalono. Gdy sos pomidorowy zaczyna wrzeć, sezon z jego soli i cukru.

Aż sos czyraki, posiekać na małe kawałki. Podobnie, wyciąć paprykę i wymieszać wszystkie składniki w sosie pomidorowym.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć marchew i grzyby do złotego koloru. Po smażonych składników z oleju roślinnego możemy przesunąć do wspólnej puli z sosem pomidorowym. Wyregulować sos do wrzenia i gotować Letcho z pastą z pomidorów i marchwi 25 minut. Pod koniec gotowania dodać ocet.

Przygotowane warzywa w sosie pomidorowym gotowe do podania na gorąco, natychmiast po przygotowaniu, jest możliwe, aby ochłodzić i umieścić w zamkniętym pojemniku i może być całkowicie i wylano do sterylnych słoików i rolki do zimy.

Leczo z cukinią koncentratu pomidorowego

składniki:

Koncentrat pomidorowy - 300 g;
Pieprz - 700 g;
Pomidory - 700 g;
cukinia - 2-3 szt.;
cebule - 2-3 szt.;
woda - 1 l;
Sól - 1 st. łyżka;
Cukier - 1 łyżka,.
Ocet - 125 ml;
Olej roślinny - 250 ml.

przygotowanie

Koncentrat pomidorowy rozcieńcza się w wodzie i miesza się z soli, cukru, oleju roślinnego i octu. Sos umieścić na ogniu do wrzenia i gotować na średnim ogniu, a następnie pozostawić gotować około 10 minut, aż gęste.

W międzyczasie, przystępujemy do przygotowania warzyw. Pieprz do Letcho z koncentratu pomidorowego lepiej pokroić w pierścienie lub pierścienie, pół cebuli - podobnie, squash i pomidorów - kostki. Gdy wszystkie składniki roślinne są gotowe, zaczynamy układać je w sosie. Pierwszy iść papryki i cebuli, powinny gotować przez 10 minut. Następnie dodać pomidory i cukinia i dalej gotować kolejne 15-20 minut.

Gotowy lecho spróbować i dodać odpowiednie przyprawy do smaku, jeśli jest to konieczne. Podawać lecho może od razu i może być zamknięty na zimę.