Sos do kapusty

Tradycyjna polska potrawa rolki kapusty, zwykle podawane z sosem na bazie pomidorów, albo po prostu nie ma sosu w ogóle. Jednak zdecydowaliśmy się zdywersyfikować smak tego dania jest jego szeroki wachlarz sosów, gołąbki, które są doskonale połączone. Jak gotować oryginalnym sosem gołąbki Przeczytaj nasz artykuł.

Pyszny sos do gaszenia kapustę

składniki:

olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
mielonego czosnku - 1 łyżka. łyżka;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
papryka - 4 łyżki. łyżki;
Rosół - 2 łyżek,.
pomidory w sosie własnym - 1 łyżka.;
ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
tymianek - 4 kołków;
sól - do smaku.

przygotowanie

W rondlu lub patelni rozgrzać głębokim oleju. Usmażyć posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie, a następnie dodać pomidorowy, paprykę i samych pomidorów. Dobrze wymieszać i wlać wszystko bulion z kurczaka. Doprawić sos solą, pieprzem, dodać cukier, ocet balsamiczny i tymianku. Dusić sosem na małym ogniu przez 5 minut, a następnie wlać do rolek kapusty.

Sama dla sosie kapusty mogą być wykonane w multivarka zastosowaniem trybu „pieczenia” do smażenia warzyw i odparowanie sosu.

Przepis jest prosty sos na „leniwe” gołąbków

składniki:

olej roślinny;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
sok pomidorowy - 400 ml;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
. Mąka - 1 łyżeczka;
cukier - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

W oleju roślinnego do smażenia cząstek miękkość startej cebuli i marchew na drobnej tarce. Gdy warzywa będą miękkie, dodać do niego posiekany czosnek i trochę mąki. Dokładnie wymieszać.

Wziąć 400 ml soku pomidorowego, najlepiej naturalne, albo, jeszcze lepiej, dom i wypełnić je do saute warzywa. Po soku w garnku i wysłać koncentrat pomidorowy. Do smaku solą i pieprzem następny sos, dodać cukier. Sos do kapusty leniwe rolkach gotowy!

Przepis na nadziewane kapustą serowym

składniki:

mąka - 1/3 st;.
oleju - 100 g;
gorczyca proszku - 1/2 łyżeczki ;.
mleko - 2 łyżki,.
Sos Worcestershire - 1/2 łyżeczki ;.
tarty ser twardy - 80 g

przygotowanie

Przed dokonaniem sos do kapusty, to przygotować się do bazy w postaci „ru” - na bazie mąki i masła. Rozpuść masło na patelni i smażyć w mące około 2 minut. Stale mieszając z dużą ilością mąki, wlać ciepłe mleko lub śmietanę, uważając, aby uniknąć tworzenia się grudek. Dodaj sos i musztarda w proszku Worcestershire, sól to trochę sosu, nie zapomnij, że nadmiar wilgoci przez odparowanie i sosem zagęszczający staje się bardziej słona. Pod koniec gotowania wlać do sosu tarty ser i dokładnie wymieszać. Podawać na gorąco z serem sos przygotowany z gołąbków.

Śmietana i sos pomidorowy gołąbki

składniki:

bulion warzywny - 1 łyżka,.
pomidory w solance - bank 1 (300 g);
Krem - 150 g;
mleko - 3-4 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
mąka - 1 łyżka. łyżki;
olej roślinny;
sól i pieprz - smak;
zioła - do smaku.

przygotowanie

Cebuli czyste i dokładne Czop. Mamy smażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Następnie dodać pomidorowy słoik we własnym sosie, lub równoważną ilość świeżych, rozdrobnionych i obranych pomidorów. Smażyć razem przez kolejne 3-4 minuty. W rondlu umieścić gołąbki z sosem i wypełnić je z bulionu, tak aby pokryć. Umieścić Gołąbki gulasz mały ogień, a tymczasem niech nam kwaśny sos śmietany.

Na suchej patelni podsmażyć mąkę na złoty kolor, wypełnić go mlekiem i dodać śmietanę. My sprowadzają sos przez 35 minut, aż pogrubione, a następnie wlać do misy z nadziewane kapusta i mieszać.