Pulpety z sosem

Pulpety - kulki mięsne, zyskała popularność w wielu kuchniach świata. Mogą być one wykonane z mięsa, ryb lub mięsa drobiowego. Oto kilka ciekawych przepisów na klopsiki z sosem.

Receptura klopsiki sos

składniki:

gotowe mielone - 500 g;
jajko - 1 szt;.
mąka - 100 g;
przyprawy i zaprawy na mięso;
mleko;
biały chleb - 2 kromki;
pietruszka;
olej roślinny;
cebula - 1 szt;.
przyprawy.

Na sos:

Bulion - 2 łyżek,.
przecier pomidorowy - 4 łyżki. łyżki;
przyprawy.

przygotowanie

Jak gotować klopsiki i sos? Kromki chleba wlać ciepłe mleko, pozostawić na 5 minut, a następnie dokładnie wyciśnij i leżał w farszu. Cebuli czysty, zemleć blendera umieścić mięsie złamać jajka, rzut pokrojone warzywa i mieszać. Z uzyskanej masy formowania kulek zawalenie się je w mące i smażonych w gorącej patelni Odwracanie sporadycznie. Następnie rozłożyć gotowe klopsy w głębokim talerzu, a palenisko dusić na małym ogniu do koncentratu pomidorowego. 3 minut wlać bulion, mieszać i gotować dokładnie do uzyskania jednorodnej masy. Pominąć klopsiki w powstałym sosem, dodać liść laurowy, przyprawy, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić do miękkości. Po tym pyszne klopsiki w sosie podawane z każdym danie według własnego uznania.

Pulpety z sosem w multivarka

składniki:

Mięso mielone - 500 g;
Fig - 0,5 V,.
Żarówka - 2 szt;.
jajko - 1 szt;.
przyprawy.

Na sos:

Krem - 2 łyżki. łyżki;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
musztarda - 2 łyżki. łyżki;
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy.

przygotowanie

Cebula i marchew do czyszczenia i zniszczyć. W małym pojemniku połączyć mielonej wołowiny z warzyw i gotowanego ryżu. Doprawić mięso z przyprawami, wymieszać i rzeźbić gładkich kulek. Umieść je w misce Multivarki, należy zainstalować program „Bake” i gotować 40 minut. Tym razem wymieszać koncentrat pomidorowy ze śmietaną, umieścić mąkę i musztardę. Dobrze wszystko wymieszać i wlać sos śmietanowy z klopsikami. Gotowanie automatyczne wyłączenie programu i serwowania z każdej danie.

Pulpety z sosem w piekarniku

składniki:

Mięso mielone - 500 g;
chleb - 100 g;
cebula - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
przyprawy.

Na sos:

cebula - 1 szt;.
koncentrat pomidorowy - 4 łyżki. łyżki;
pomidory - 200 g;
Wina - 150 ml;
Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Czynimy pierwszy sos: zmielić w blenderze pomidorów i pomidorowy. Ster na czystą, passeruem złoty kolor, miesza się z mieszaniną z pomidorów, przyprawy, wlać wino i gotować przez 10 minut do nadziewania klopsiki mieszanki z jaj, przypraw, cebuli i rzut zmielonego chleba namoczone w wodzie. Kształtowanie kulek mielonego mięsa, umieścić je na patelni, ułożonych arkusza folii i piec przez 15 minut w 180 ° C Wlej klopsiki sos i gotować przez około 5 minut.

Receptura klopsiki sos

składniki:

Mięso mielone - 500 g;
cebula - 1 szt;.
Jaj - 2 szt;.
mleko - 100 ml;
przyprawy;
panierka - 200 g;
masło - 50 g

Na sos:

mąka - 3 łyżki. łyżki;
Bulion - 500 ml;
śmietana - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Żarówka czyste i drobno drobno shinkuem nóż lub niszczyć miksera. Potem passeruem masło i mieszać z mięsa mielonego. Dodać jajka, sól, pieprz, dodać bułkę tartą i wlać mleko. klopsiki z sosem z kwaśnej śmietany Ugniatać masę rąk i tworzą małe klopsiki rovnenkie. Na patelni roztopić trochę masła i smażyć klopsiki ze wszystkich stron. Po tym, przesuwamy je do odpowiedniego pojemnika. Teraz zróbmy sos: umieścić na patelni kawałek masła, dodać mąkę i brązowy to dobrze. Następnie stopniowo wlać gorącą bulionu i wymieszać.

Wlać klopsiki w sosie i gasić je na średnim ogniu przez 15 minut Pod koniec put śmietany, wymieszać delikatnie i służyć klopsiki z sosem śmietanowym z ziemniakami puree lub makaronu.