Szwedzkie klopsiki - przepis

Szwedzkie klopsiki - są małe, z orzecha włoskiego, kule z ryb lub mielonej wołowiny. Zwykle dodają zioła, cebulę i, oczywiście, wiele przypraw. Głównym składnikiem nadzienia są okruszki lub namoczone biały chleb.

Pozwól nam podzielić się z wami jak zrobić szwedzkie klopsiki? To bardzo proste.

Szwedzkie klopsiki przepis

składniki:

Wołowina - 500 g;
jajko - 1 szt;.
bochenek chleba lub biały - 100 g;
masło - 30 g;
Krem - 100 ml;
Cebula - 1 szt.;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Jak gotować szwedzkie klopsiki? Weźmy świeżego mięsa, starannie uporządkowane, usuwając wszystkie kości, a film był dobrze umyte. wołowina następnie rozdrabnia się za pomocą szlifierki, kilkakrotnie mielone było bardziej miękkie i jednolite.

Następnie kawałek moczone w śmietanie czerstwego białego chleba lub chleba, a następnie również mięso mielone i połączyć.

Cebuli oczyszczone z łupiny i dokładnie cięte. Następnie umieścić go na patelni i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać mięso mielone w jaja, sól, cebula, pieprz i gałka muszkatołowa - do smaku. Ugniatać wołowinę, rozcieńczając go z odrobiną śmietany. W rezultacie, należy uzyskać miękkie, ale gęstą masę mięsną do Szwedzki klopsy nie rozpadnie się podczas smażenia.

Teraz zaczynamy rzeźbić balonów. Umieścić w pobliżu płyty wodą i mokre ręce toczenia kulki o wielkości orzecha włoskiego. Gdy wszystkie uformowane klopsiki, wlać do miski olej roślinny ogrzewa się i rozprzestrzeniać kulki mięsne. Fry klopsy średniej temperatury przez kilka minut, a następnie za pomocą widełek odwrócić na drugą stronę.

Sos szwedzkie klopsiki

składniki:

masło - 50 g;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
sól - smak;
Mleko - 50 ml;

Bulion - 50 ml;
jam borówki brusznicy.

przygotowanie

Podczas naszych smażone klopsiki, będziemy przygotować sos. Aby to zrobić, stopić masło w garnku trochę oleju, dodać mąkę i gotować, mieszając, 3 minuty następujące obowiązkowe, aby zapewnić, że mąka nie staje się brązowa. Następnie cienkim strumieniem, stale mieszając, wlać ogrzane mleko i bulion. Wszystko wymieszać, sól do smaku i gotować, aż klopsiki zagusteniya.Gotovye leżał na górze puree lub jakikolwiek inny dodatek, zalać obficie przygotowany sos i borówki brusznicy jam.