Pulpety w sosie

Pulpety w sosie - to bardzo popularne danie w wielu krajach na całym świecie. Jak wiemy, to kulki o wielkości orzecha włoskiego z wołowiny, kurczaka, indyka lub mielone ryby, gotowane w bulionie lub palone.

Jak gotować klopsiki?

Jak gotować klopsiki w sosie? Oczywiście, należy najpierw przygotować się klopsiki. Następnie zrobić sos i zalać kulki. Można, na przykład, gotować klopsiki w sosie pomidorowym - to bardzo satysfakcjonujące i smaczne zdrowe danie. Dobra pasta pomidorowa bez konserwantów zawiera wiele cennych substancji. Niektórzy ludzie błędnie wierzą, że można gotować klopsiki w sosie. Jednakże, może być bez obróbki cieplnej. Zazwyczaj sosy przygotowane oddzielnie od głównego przedmiotu, a następnie po prostu wylewa gotową potrawę.

O klopsiki z sosem

Sos - pół cieczy (czasami stosunkowo gęste) substancję, która została poddana obróbce cieplnej. Dlatego w tym przypadku możemy mówić o tym, jak gotować klopsiki z sosem. To proste: Po pierwsze, przygotować klopsiki i następnie przygotować sos na patelni i protushivaem klopsiki - okazuje się również bardzo smaczne. Mięso dobrze (głęboki) impregnowane soki i smaki sos. W ten sposób preparat może być tylko nieznacznie delikatnie smażyć kulki. Aż całkowicie ugotowane dotrą już protushivayas w sosie.

Klopsiki z sosem pomidorowym

Tak, klopsiki w sosie pomidorowym. Przepis na proste i szybkie.

składniki:

Na klopsiki:

600 g chudej wołowiny;
1 cebuli;
kilka gałązek koperku;
1 jajko;
1-2 łyżki mąki pszennej od wysokiego stopnia;
zmielony czarny pieprz.

Na sos:

2-5 łyżki koncentratu pomidorowego;
60 ml z białego wina (wino tabela wermut być używany);
sok z jednej cytryny;
2-3 łyżki Extravirgin oleju z oliwek;
2 ząbki czosnku;
chili w proszku.

przygotowanie

Mięso mielone razem z oczyszczoną cebulą i koperkiem. Dodać mąkę, jajko, pieprz i prisalivaem. Farsz dobrze wymieszać i wybić (na biurku lub desce roboczej). Formowanie kulek kulki mielonego mięsa. Gotować je we wrzącej wodzie przez 3-5 minut po pływających. Zdejmowanie skimmer. Nawet lepiej, gotować przez kilka klopsiki. Rozłożone na półmisku i gotować sos.

sos pomidorowy

Burst czosnek przez prasę ręki. Wymieszać wszystkie składniki sosu. Wlać klopsiki i robią z Zielonych. Dla klopsiki można zastosować praktycznie każdą potrawę boczny (ryż, ziemniaki, fasola, gryka, itd.).

Pulpety w sosie

A oto przepis na klopsiki z sosem. Zwykle przygotowane z pomidorów, a my jesteśmy na zmianę - pikantnym sosie curry. Klopsiki robią tak samo jak w powyższym przepisie. Oczywiście, można użyć nie tylko wołowiny, ale także wszelkie inne mięsa, to znaczy, wieprzowiny, baraniny, cielęciny, i innych.

składniki:

100 ml z białego wina wermut, Madeira (Sherry i odpowiednim);
2-4 łyżki oliwy z oliwek (lub olej słonecznikowy, bez znaczącego zapach);
1-2 łyżki posiekanych orzechów (każdy dowolny podobne);
1 łyżka sucha mielone przyprawy curry;
sok z 1 cytryny.

przygotowanie

klopsiki gotować w przepisie podano powyżej. Rozgrzać olej na patelni, mieszanka, orzechy ziemne, przyprawy, sok z cytryny i wino. Minut gotować i umieścić tutaj klopsiki. Protushivaem wszystko to pod pokrywką na małym ogniu, obracając od czasu do czasu, przez 8-16 minut. Usuwanie gotowych klopsiki łyżką cedzakową. Dodaj do pozostałego na patelni sos ugięcia czosnku i zalać klopsiki. Obsługujemy i wyrozumieć zieleni do stołu. Również w sosie czasami dodać 2-3 łyżki naturalnego mleka, śmietanki - będzie jeszcze smaczniejsze. Pulpety można gotować z innymi sosami - eksperyment, spróbować i cieszyć się.