Pulpety w sosie śmietanowym

Jesteśmy przyzwyczajeni do gotować klopsiki w sosie pomidorowym na podstawie, ale że jeśli zastąpić ostatni z gęstej śmietany sosem, który zadziwiająco łączy z klopsy z mięsa, drobiu i ryb.

Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym

składniki:

Na klopsiki:

mielonego kurczak - 550 g;
płatki owsiane - 35 g;
Mleko - 20 ml;
jajko - 1 szt;.
suszy czosnek, tymianek - 1/2 łyżeczki ..

Na sos:

bulion z kurczaka - 740 ml;
Skrobia - 5 g;
grzyby - 230 g;
tłuszczowych krem - 135 ml;
masło - '25

przygotowanie

Sezon z mielonego kurczaka i dodać płatki owsiane z dodatkiem jajka i mleko. Ręce dokładnie rozdrobnione łączyć z innymi składnikami, podzielony na dwie równe części, z których każda rolka i Brown w gorącej patelni.

Osobno podsmażyć grzyby w roztopionym masłem tak długo, jak nie dać nadmiar wilgoci. Fani mogą uzupełniać cebulę zazharki grzyby cebula półpierścieni i smażyć razem. Położyć klopsiki grzyby i wypełnić je z mieszaniną skrobi i bulion z kurczaka z tłustego kremu. Pulpety w sosie grzybowym powinny być przygotowane przez co najmniej 20-25 minut lub do gotowanego kurczaka.

pierożki rybne w sosie śmietanowym

składniki:

Na klopsiki:

Cebuli - 145 g;
biały chleb - 3 plastry;
Czosnek - 3 ząbki;
jajko - 1 szt;.
ryb dennych - 740 g;
skórka z 1/2 cytryny.

Na sos:

masło - 25 g;
Koper - 85 g;
porów (biała część) - 2 jednostki;.
Suchego białego wina - 55 ml;
Bulion ryby - 240 g;
Krem - 120 ml;
pomidory w sosie własnym - 110 g

przygotowanie

Połącz wszystkie składniki na farsz z miękiszu białego chleba i formowanie mieszaniny klopsiki.

Na gorącym pripuskayut olej kopru i pierścienie pora, a gdy będą miękkie, wlać wino, dając mu prawie całkowicie odparować i wypełnić mieszaniną bulion i śmietanę. Dodać pomidory i powinny być starannie rozłożone kulki rybne. Dusić klopsiki w sosie śmietanowym na 15-20 minut.

Pulpety w sosie ser-śmietanowym

składniki:

mielonego kurczak - 480 g;
serek - 190 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Krem - 130 ml;
bulion warzywny - 130 ml;

jajko - 1 szt;.
ser - 35 g;
Mąka - 85 g;
masło - '35

przygotowanie

Sezon z mielonego kurczaka i wymieszać z jajkiem, tartym serem i połowę mąki. Lepim mielone klopsiki i brązowy je w połowie cały olej.

Rozpuścić pozostałą połowę na patelni i szybko podsmażyć na niej czosnek. Posypać czosnku, mąki i wlać bulionu. Do powstałego sosu dodając ser i śmietana, dać sos do zagęszczania i połączyć go z klopsikami. Po 15 minutach danie można spróbować.