Pulpety w sosie pomidorowo-śmietanowym

Dziś będziemy przygotowywać pyszne klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym w piekarniku i na patelni. Podstawą tego wspaniałego domowe posiłki mogą być dowolne ryż i mięso wszelkiego rodzaju, czy to wieprzowiny czy drobiu. Szczegóły dotyczące przygotowania klopsiki powiedzieć w naszych receptur.

Pulpety z ryżem w sosie pomidorowo-śmietanowym w piecu

składniki:

Kasza ryżowa - 100 g;
do wypychania mięsa - 650 g;
Cebuli - 220 g;
marchew - 85 g;
Czosnek - 1-2 zęba;
bulion lub woda - 245 ml;
Koncentrat pomidorowy - 85 g;
Krem - 85 g;
majonez - 85 g;
Mąka - 30 g;
rafinowany olej roślinny;
przyprawy;
groch ziele;
liść laurowy;
zmielony czarny pieprz;
sól.

przygotowanie

Pierwszy argument, płatki ryżowe do wrzenia w słonej trochę wody i gdy risinki prawie gotowy wlać masy w cedzidło, spłukać i daje do kanalizacji.

Do czasu, gdy ryż jest gotowany, przygotowanie innych składników do kulki. W tym obsushennoe umyć i pokroić na plastry mięsa mielone i naprzemiennie z wstępnie oczyszczoną i drobno posiekanej cebuli (połowa całkowitego) i czosnku. Umyte marchewki oczyścić i przepuszcza przez średniej tarce, a pozostałe łuk shinkuem melenkimi kostki.

Mieszać trochę schłodzony ryż z mięsa mielonego, dodać majonez, sól do smaku, pieprz i mieszać. Nieznacznie odepchnąć masy w naczyniu do lepszego związania pomiędzy samymi i formowania z niej okrągłe klopsiki składników. Umieścimy je w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia i przystąpić do tworzenia sos. Do tego passeruem roślinnych cebuli olej kostki aż do klarowności, a następnie dodawanie marchew i narybku, mieszając, aż do jej miękkość. Teraz dodać mąkę, smażone razem przez jedną minutę, dodać koncentrat pomidorowy, śmietana i zalać gorącą wodą lub bulionem. Przyprawa masy soli, pieprz, przyprawy, liść laurowy i rzut groch ziele angielskie, ogrzewa się, mieszając, aż do wrzenia i wypełniając je w postaci kulki. Zamknij pokrywę i dokręcić kształt folią i umieścić w nagrzanym wcześniej do 195 stopni piekarniku przez pięćdziesiąt minut.

Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym na patelni

składniki:

mielonego kurczak - 575 g;
Kasza ryżowa - 100 g;
Cebuli - 160 g;
marchew - 100 g;
jajko - 1 szt;.
Krem - 120 g;
Koncentrat pomidorowy - 120 g;
keczup - 40 g;
Bulion - 350 ml;
cukier - do smaku;
laurowe - 2 szt;.
słodka papryka - 3 sztuki;.
masło - 50 g;
Rafinowany olej roślinny;
mąki;
zmielony czarny pieprz;
sól.

przygotowanie

Gotuje się aż do gotowanej mieszanki ryżu mielonego kurczaka, dodać jaja, sól, pieprz, cebula i melenko posiekanej (połowa ilości). pulpety z ryżem w sosie pomidorowym Wszystko dobrze wymieszać, odpychają i forma produkowanych masowo klopsiki. Kładziemy je na patelni i gotować sos do nalewania. Passeruem melenko pozostałe posiekanej cebuli i wcierać marchew trących do miękkości, a następnie dodać przecier pomidorowy, śmietanę, keczupu i zupę, rzut soli, cukru, przypraw i osiągnięcie przez mąkę do żądanej gęstości. Ogrzewa się do temperatury wrzenia, wlać do klopsiki, Osłona PAN i gaszenia po gotowaniu w niskiej temperaturze przez trzydzieści minut.