Gołąbki w sosie pomidorowo-śmietanowym w piekarniku

gołąbki w sosie pomidorowym w piekarniku

Dzisiaj pokażę ci, jak gotować gołąbki w piekarniku w klasycznej wersji, ale dla tych, którzy nie mają czasu lub nie chcą męczyć się z liści kapusty oferują przepis na leniwe posiłek.

Gołąbki w sosie pomidorowo-śmietanowym - przepis w piekarniku

składniki:

kapusta - 1 szt;.
mieszane mięsa mielonego (wieprzowina oraz mięso wołowe) - 1 kg;
Kasza ryżowa - 150 g;
Cebuli - 250 g;
marchew - 175 g;
Krem - 150 g;
pomidory, sos pomidorowy lub pasta - 250,150 i 90 g, odpowiednio;
sól - smak;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
liści laurowych - 2-3 szt.;
groch ziele angielskie - 3-4 sztuk,.
Rafinowany olej roślinny;
Zasilanie krem.

przygotowanie

Najbardziej krytyczne i czasochłonne w całym procesie przygotowania jest przygotowanie Gołąbki liści kapusty. Musimy oddzielić je od świecy, tak aby nie uszkodzić integralności, a do osiągnięcia stopień miękkości, dzięki czemu są one bardziej elastyczne, ale wystarczająco elastyczny do tworzenia kapusty.

Tak, wtyczki kapusty wyciąć ostrym nożem łodygi, a głowa była zanurzona w nagrzanym do wrzenia i gotować vodichku przez kilka minut. Z pomocą widelca sprawdzić rozdzielność liści i, jeśli to konieczne, należy kontynuować ich gotowania, zanim dotrą do pożądanego stanu. Kiedy używane do gotowania kapusty młoda kapusta wystarczającą głowę ściętego łodygi zanurzone we wrzącej wodzie i odstawić na kilka minut, bez gotowania.

Po kapusta zostaną rozebrane na liściach, pokroić Najtrudniejsze u podstawy, a jeśli to konieczne, zmiękczyć trochę smug podsłuchu nóż kuchenny lub trzonek młotka.

Farszu na kapuście tradycyjnie mieszanka mięsa mielonego i gotowanego ryżu. Będziemy przygotowywać tradycyjne gołąbki, więc wywar z tego ryżu zbóż jest niemal aż do gotowości. Po osiągnięciu risinkami stanie pół-łączenia ryżu w cedzidło podać chłodne i mieszać z mięsa mielonego. Oczyścić cebulę, pokroić na pół normą melenkimi kostkę i dodać do farszu. można wstępnie smażyć rafinowanego oleju, jeżeli jest to pożądane. Masa smaku soli i pieprzu i mieszać.

Dla każdego liścia kapusty nakładać powoli gotowane nadzieniem odwróci koperty złożona krawędź i umieścić w kotle lub formy. Niektóre gospodynie wolą przed pieczeniem w piekarniku pierwszej nadziewane smażyć z obu stron, aż zbrązowieje. To daje potrawie nowy odcień w smaku.

Następnie przygotować sos do nalewania kapustę. Pozostałą Rozdrobniony obrane kostki cebula lub kwartału pierścieniami passeruem miski rafinacji oleju do przejrzystości. Teraz dodaj wystrzępione średnich lub drobnej tarce marchew i smażyć warzywa razem przez kolejne pięć minut. Teraz dodaj zgniecione pomidory lub sos pomidorowy, śmietana niosek, wlać około jednej filiżanki niewielką ilością wody. Nagrzewa się mieszaninę do wrzenia rzut groch pieprz, liści laurowych, aromatyzowanej masy soli i ewentualnie dodanie cukru pinch. Wypełnić otrzymany nadziewane sosem umieścić w rozgrzanym piekarniku i gotowane w temperaturze 190 stopni przez czterdzieści minut.

Podawać nadziewane gorąco, kwaśny przypraw.

Pyszne leniwe gołąbki w sosie pomidorowo-śmietanowym

składniki:

Kiełki - 400 g;
mieszane mięsa mielonego (wieprzowina oraz mięso wołowe) - 600 g;
zboża ryż - 90 g;
Cebuli - 160 g;
marchew - 160 g;
duże jajko - 1 szt;.
sos pomidorowy lub - 50 g lub 100;
wody - 450 ml;
sól - smak;
Mąka pszenna do chowu;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
liść laurowy - 2-3 szt;.
słodka papryka - 3-4 sztuk,.
rafinowany olej roślinny;
Zasilanie krem.

przygotowanie

Do wytwarzania lazy kapusty roztarto kapusty przez tarce dodać mięsa mielonego, gotuje się aż do połowy ryżu jaj pół porcji melenko posiekane cebula, sól i pieprz pyszne leniwe gołąbki w sosie pomidorowym wymieszać. Z masę, tworzący placki owalny maksymalnie przypominający klasycznego nadziewane, paniruem mąki, brązowy olej na patelni na dwóch bokach i zmiany w naczyniu patelnia lub pieczenia.

Następnie proces gotowania jest podobna do poprzedniej receptury. Passeruem na patelni tartych marchwi i cebuli, dodać śmietanę i sos pomidorowy, składa się vodichku dodać groszek pieprz, liście laurowe, sól, ogrzać do wrzenia i masy wypełnienia sos leniwy wypchane. Po około czterdziestu minutach pieczenia w piekarniku w temperaturze 190 stopni kapusty bułki są gotowe, można je zastosować, zaprawiony śmietana.