Pieczona szynka, indyk

Najczęściej wykonany z gotowanej wieprzowiny wieprzowina lub wołowina. Pokażemy Ci opcję bardziej dietetyczny - przepis na indyka wieprzowiny.

Szynka z indyka pieczony w piecu

składniki:

• Filet - 1,5 kg;
• . Gorczycy - 1 łyżeczka;
• Czosnek - 3 ząbki;
• suche zaprawy (czerwony i czarny pieprz, oregano, papryka, kukurydza kolendra, bazylia) - do smaku;
• Olej roślinny - 50 ml;
• sól - 4 łyżeczki ;.
• woda - 1 l.

przygotowanie

Pierwszy etap polega na przygotowaniu solanką Miesza wody w soli przed jego rozpuszczenia. Zanurzyć godzin mięsa uzyskanego roztworu solanki do 3. Następnie odciska się, a mięso przemywa się pod bieżącą wodą i obsushivayut. Ząbki czosnku pokroić w podłużne paski, z długim nożem zrobić nacięcia w mięsie i czosnkiem nashpigovyvaem im. Sucha mieszanka przypraw z gorczycy i warzyw maslom.Poluchennoy mieszaniny pokrytej mięso ze wszystkich stron, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na jeden dzień. Piec ogrzano do 220 °, mięso rozłożony na blasze i transportować ją w piecu, w którym pół godziny. Następnie wyłącz ogień, ale gotowana wieprzowina nie dostać, niech stopniowo ochładza się tam i dlatego będzie bardziej soczyste.

Pieczona szynka z indyka multivarka

składniki:

• piersi - 1 kg;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• - przyprawy do smaku.

przygotowanie

W celu przygotowania solanki w 1 litrze wody rozpuszczono 2 łyżek soli. Napełnić mięso i solanki w lodówce gdzieś statku na jeden dzień. Następnie został on wyjęty i obsushivayut. Przygotować gipsu mieszanka przypraw miska (może być wytworzony przyprawa do mięsa i może być oddzielnie kurkuma, ziarna gorczycy, kolendry, pieprz, papryka), przepuszczano przez prasę czosnek i olej roślinny. Pomazał jej mięso. Umieścić go w torbie i umieścić w lodówce na godzinę 4. Następnie Multivarki pan smaruje olejem, umieścić w niej mięso. W „pieczenia” tryb smażyć 10 minut na każdej stronie, a następnie włączyć tryb „Hartowanie”, a czas gotowania 40 minut. Po tym, gotowany ekstrakt z mięsa wieprzowego, pakowania w folię i pozostawić do ochłodzenia.

Wideo: Fitness Recipes Pieczone szynka z indyka (pierś i udo)

Wideo: pieczona szynka / Jak gotować Wieprzowina z piersi indyka