Pieczona pierś z kurczaka szynka

Za intrygującym tytułem „wieprzowina” leży całkiem zwykły pieczony kurczak, który każdy z nas bez problemu i szybko móc gotować we własnym piecu. Gotowy pieczone domowej roboty - wielki i zdrowa alternatywa dla przechowywania zakupionych produktów spożywczych, który idealnie wtapia się w warzywach i zbożach, stając się uniwersalnym dodatkiem do dziennego lub kolację.

Przepis na wieprzowinę z piersi kurczaka

składniki:

• kurczak - 2 kg;
• ząbki czosnku - 5 szt.;
• Ziarna gorczycy - 15 g;
• Świeży rozmaryn, szałwia;
• sok z połowy cytryny;
• duża cebula;
• Oliwę z oliwek - 35 ml.

przygotowanie

Pożądane jest, aby w nocy, ale można na kilka godzin przed gotowaniem, natrzeć kurczaka hojną porcję solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pół godziny przed pieczeniem wydobyć mięso z lodówki i w międzyczasie zobowiązują pastę zgniatania szczyptą liści świeżego rozmarynu i szałwii, sokiem z cytryny i ząbki czosnku. Otrzymaną pastę równomierne pokrycie zaokrąglenia wszystkich stron, a następnie owinąć arkuszem folii.

Filet pieczone w piekarniku nagrzanym do 220 stopni 17 minut, a następnie kolejne pół godziny w temperaturze 80 °, a jeśli wyboru przygotowania gotowanej piersi kurczaka wieprzowiny multivarka, a następnie umożliwienie „cookie” do 45 minut, w zależności od mocy danego urządzenia.

Pieczona pierś z kurczaka szynka w folię

składniki:

• kurczak - 1,2 kg;
• suszy cebuli i czosnku - 3 g;
• ziemia kminek - 3 g;
• suszy chili - 3 g;
• Suszone papryka - 5 g;
• oregano - 2 g;
• Olej roślinny - 25 ml.

przygotowanie

Przed gotować gotowane piersi z kurczaka wieprzowina, zobowiązują się suchą mieszankę przypraw do nacierania mięsa. Jest to wystarczające dla przedmiotu obrabianego, aby połączyć ze sobą Wysuszoną cebulę, czosnek, pieprz, paprykę i oregano, a następnie wlać do przypraw oleju, tworząc pastę. Uzyskana masa włóknista i muszą być stosowane w sposób możliwie najbardziej jednorodny na powierzchni piersi kurcząt, wstępnie usuwania tych ostatnich z folii i przewodów i obficie wciera soli. Przed pieczeniem opuścić kurę na kilka godzin w lodówce jak najbardziej równomiernie marynowane, a następnie owinąć filety w folię i wysłać w rozgrzanym do 210 stopni piekarniku przez 25 minut. Filety powinien być gotowy do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.

Pieczona pierś z kurczaka szynka w domu

składniki:

• kurczak - 1 kg;
• Miód - 140 g;
• skórka pomarańczowa;
• sok pomarańczowy - 60 ml;
• ocet - 10 ml;
• Oliwa z trawy - 6 g;
• Papryka - 5 g;
• rozmaryn tymianek (świeży) - 5 g

przygotowanie

Gotowanie glazury przez zmieszanie miodu miód, sok pomarańczowy i skórkę, wraz z octu jabłkowego i ziół prowansalskich. Aby dodać kolor do oblodzenia mielonej papryki, a dla smaku posiekane świeże zioła - rozmaryn i tymianek. Usuwanie kuru, płucze i obsushivayut go i pocierać o dobrej szczyptą soli i zalewy w połowie szkliwa przez godzinę lub dwie. Kładziemy przyszłość gotowane mięso wieprzowe na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika. Filety z kurczaka należy pieczone w temperaturze 190 stopni przez pół godziny, a co 5 minut powinno być pokryte dodatkową warstwą szkliwa do miodu brązowy piękny.

Pieczone piersi kurczaka szynka w piekarniku

składniki:

• kurczak - 2 kg;
• Ostra keczup - 60 ml;
• Miód - 60 ml;
• masło - 45 g;
• Sos sojowy - 15 ml;
• ząbki czosnku - 2 szt.;
• wysuszony bazylia - 3 lata

przygotowanie

Temperatura pieca została dostosowana do 220 ° C. Przygotowanie marynaty lekką pikantny ketchup, miód, masło, soi topiony i czosnkiem pyurirovannogo z suszonych ziół. Poddanie mieszaniny Wieprzowina marynowana w 2-6 godzin lub bezpośrednio wprowadzone do tulei wytwarzania i pieczenia 20 minut. Dać do ostygnięcia, a następnie pokroić.

Wideo: szynka pieczona pierś kurczaka - magia!

Wideo: pastrami pierś z kurczaka