Kurczaka, pieczone w rękawie

Zachować soczystość i smak ptak pomaga w rękawie do pieczenia, który jest w stanie nie tylko wytrzymać temperaturę pieca, ale również przygotować produkty faktycznie we własnych sokach bez szkody dla Ciebie. Poniższe przepisy kulinarne, patrzymy na kilka prostych sposobów, aby gotować kurczaka w rękawie.

Przepis kurczaka pieczone w całkowicie tuleję

składniki:

• kurczak - 2,5 kg;
• olej oliwkowy;
• masło - 3-4 łyżki. łyżki;
• sól i pieprz - smak;
• oregano - do smaku;
• cytryna - 2 szt;.
• pomarańczowy - 1/2 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C, Tusze kurczaka obsushivayut przemywanie, a następnie również w sezonie solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz. W jamie kur zasnąć dobrą szczyptę suszonego oregano i leżał pół pokrojone pomarańcze, plasterki cytryny, cebuli i czosnku goździki. Wlać ptaka z oliwy z oliwek, natrzeć dobrze i umieścić go w rękawie kuru. Pozostaje tylko umieścić ptaka w piekarniku. ile pieczone kurczaka w tulei zależy od jego wielkości, ale na ogół tusze do pieczenia 2,5 kg potrzeba do 1 godziny 45 minut.

Przed podaniem wyjąć wypełnienie jamy tusz, kuru, a następnie zastosować do stołu.

Pieczony kurczak w otworze wypełnionym grzybami

składniki:

• olej oliwkowy;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Mieszanka grzybów - 500 g;
• świeżego tymianku - 1 pęczek;
• Lemon - 1 szt;.
• sól i pieprz - smak;
• orzechy - 1 garści;
• bułka tarta - 2 garść;
• jajko - 1 szt;.
• Całość kury domowe - 1,5 kg.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C, Szalka ogrzać oliwę smażone niej posiekanej cebuli i czosnku w ciągu 10 minut. Po dodaj do zazharki na patelni pokrojony grzyby z liści tymianku i dalej gotować, aż aż nadmiar wilgoci z patelni. Przyprawić grzyby skórkę z cytryny, schłodzić i wymieszać z posiekanymi orzechami i bułka tarta. Dodaj jajko do napełniania grzybami zachować formę dobrze.

Tusze kurczaków, dobrze przemywa i suszy się, wcierać nieco oleju z oliwek, posypać sól i pieprz, sok z cytryny traktowane wewnątrz i na zewnątrz, a następnie wypełnić napełniania wnęki grzybów. Kuru wkładać do tulei i przygotowuje umieścić 1 godziny 15 przed wprowadzeniem minut.Farshirovannaya kurczaka powinna mieścić się w tulei przez 10-15 minut, a następnie mogą być doprowadzane do stołu z palonej warzywa, ziemniaki i surówka.

Pieczony filet kurczaka w rękawie

Widzieliśmy już, pyszny kurczak pieczony w rękawie całość nie będzie trudne. A co z polędwicy konta? Tutaj sytuacja jest jeszcze bardziej jasne.

składniki:

• kurczak - 8 sztuk.;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki + 1/2 łyżki.;
• sól i pieprz - smak;
• Czosnek - 2 ząbki;
• zieleń liści bazylii - 2 łyżki;.
• orzeszkami - 2 łyżki. łyżki;
• tarty ser parmezan - 1/2 sztuki.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C, Filet z kurczaka obsushivayut ręczników papierowych i odeprzeć jedną grubość, gdzieś w polsantimetra. Mięso doprawione solą i pieprzem, natrzeć 2 łyżki oliwy z oliwek.

W misce blendera, beat liści bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, oliwy z oliwek i tartym parmezanem. Wszystko przypraw solą i pieprzem, a otrzymany jednorodnego zielonym pesto rozpowszechniać kawałki polędwicy. Zwracamy się do rolki z kurczaka, naprawić wykałaczką i ułożyć w rękawie. Piec filet w temperaturze 190 ° C przez 25-30 minut.

Przed podaniem rolek kurczaka należy namaczać w temperaturze pokojowej przez co najmniej 7-10 minut, tak, aby nie utracić soku podczas cięcia. Bon appetit!

Film: smaczne i prosta kurczaka, pieczone w piekarniku w tulei. Przepis krok po kroku wideo.

Film: Kurczak pieczony w rękawie