Hen w otworze

Z pomocą tulei mogą być pieczone, nie tylko małe porcje mięsa lub warzywa można ugotować całego kurczaka w ramię, w oparciu o ulubiony przepis i wymieszać składniki. Ze względu na fakt, że tuleja jest w stanie utrzymać wilgoć, wszystko, co jest w jest umieszczony automatycznie przychodzą dużo bardziej soczyste. To również stracił ryzyko wysychać mięso, opłaciła się w miarę upływu czasu.

Kurczak w ramię piekarnika całkowicie - przepis

Jeśli chcesz gotować kurczaka w glazurze, tuleja może również pomóc w tym. Dzięki ramieniu wisienką na powierzchni ptak nie zostaną spalone w trakcie gotowania, ale dlatego, że skórka nie jest zbyt ciemny.

składniki:

kurczaka osnowy - 1,7 kg;
kurkuma, papryka - 1 łyżeczka ;.
Suszone tymianek - 1 1/2 łyżeczki ;.
sok pomarańczowy - 115 ml;
Miód - 15 g;
szczypta imbiru.

przygotowanie

Płukania tuszy kurczaka, osusz je dobrze. Staranne obsushivaniya pomóc glazury na powierzchni lepiej karmelizowanego. Mieszać kurkuma i papryka zaciskowy tymianek, po czym wcierać mieszaninę poza ptaka. Po sezonie skórki z solą i nie zapomnij dodać dobrą szczyptę soli w jamie ptaków.

Przygotuj mieszankę soków cytrusowych, imbiru i miodu, umieścić go na ogniu i gotować, aż gęsty. Mało schłodzić lukier, rozprowadzić na powierzchni tuszy i umieścić ją w rękaw. Pozostawić ptaka w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez godzinę.

Home kurczaka z ziemniakami w otwór w piecu

składniki:

kurczaka osnowy - 2,3 kg;
masło - 95 g;
Czosnek - 3 ząbki;
Ziemniaki - 440 g;
czerwony cebula - 110 g

przygotowanie

Grind czosnek na pastę z hojnym szczyptą soli, następnie dodać olej miękkiej pasta czosnek i wymieszać. Dystrybucję mieszaniny oleju na całej powierzchni i ptaków w nim. Ziemniaki przemywa się bezpośrednio w skórę podziału na części o dowolnym kształcie. Cebulę pokroić w plasterki i wymieszać z kawałkami bulw. Warzywa umieścić w rękawie, nie zapominając o pre-sezonie, a na najwyższym miejscu tuszy kurczaka.

Jak gotować kurczaka z ryżem w otworze?

Dekorować można umieścić nie tylko w sąsiedztwie kurczaka, ale również wypełnić je w samej jamie tuszy. Będziemy używać przegotowanej dziki ryż, który nie mięknie w bałaganie nawet po ugotowaniu wtórnym w piekarniku.

składniki:

kurczaka osnowy - 2,3 kg;
skórka pomarańczowa 2;
gałązka tymianku;
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
masło - 35 g;
gotowane brązowy ryż - 115 g

przygotowanie

Roztopić masło i szybko usmażyć pokrojony szczypiorek czosnek płatki z liści tymianku. Mieszać olej wonnym ryżu i skórki pomarańczowej. Osnowa sezonu ptaków i wypełnić wnękę ryżu. Fix dolną nogę razem do ryżu farszu nie wypadają. Umieścić kurczaka w tulei i mocowania obu krawędziach przesłać je w piecu w temperaturze 180 ° przez godzinę.

Kurczak z warzywami w otwór w piecu

Sezonowe warzywa mogą stać się nie tylko przystawka do ptaka, ale smaki, dodając ptak bogaty aromat. W ramach tego przepisu wypełni mieszaninę kurczaka cebula, seler i marchew.

składniki:

kurczaka osnowy - 2,8 kg;

Cebuli - 135 g;
marchew - 115 g;
łodygi selera - 2 szt.;
Czosnek - 4 ząbki.

przygotowanie

Płukanie tuszy kurczaka, suszy ją obficie sezon mieszaninę soli i pieprzu wewnątrz i na zewnątrz. Przygotuj warzywa, pokroić cebulę z marchwi i selera. Staraj się, aby wszystkie kawałki warzyw były takie same kształt i rozmiar. Umieszczenie przygotowanych warzyw w jamie ptaka z rozkruszonych ząbki czosnku. Samu kurczaka umieszczony w tulei i wysyłać piec w temperaturze 170 ° przez 2 godziny. Po upieczeniu i wyrzucenie warzywa i drób podziału na porcje.