Jak upiec kurczaka z ziemniakami w piecu?

W naszej kuchni jest trudno znaleźć kombinację, tradycyjne kurczak z ziemniakami. Z parą tych składników mogą być gotowane dziesiątki dań, ale my się do jednej z najzdrowszych sposobów - pieczenia. Aby dowiedzieć się, jak upiec kurczaka z ziemniakami w piecu szczegółowo w poniższych receptur.

Przepis pieczonego kurczaka z ziemniakami w piecu

Zacznijmy od jednego z najbardziej autentycznych potraw na stole bankietowym - całego kurczaka z pieczonymi ziemniakami. Ruddy ptak zawsze wygląda bardzo reprezentacyjny i sprawia wrażenie, że właściciel spędził kilka godzin na jej gotowania, choć w praktyce cały proces przygotowawczy trwa minimum czasu.

składniki:

tuszki z kurczaka;
musztarda - 25 g;
Oliwę z oliwek - 55 ml;
suszy, majeranek, tymianek - 1/2 łyżeczki ;.
Ziemniaki - 530 g;
sok z cytryny - 45 ml.

przygotowanie

Przed upiec smaczny kurczak z ziemniakami, eksperci zalecają moczyć ptaka w stężonym roztworze soli fizjologicznej do prosolilos mięsnych jednolity. Jest to świetna metoda, ale wymaga to dużo czasu, ale dlatego, że po prostu pocierać tuszy solą.

Mieszanie Dijon gorczyca soku cytrusowego i suszone zioła, rozprowadzać tę mieszaninę na powierzchni kurczaka równomiernie, jak to możliwe.

Ziemniaki prostu mycia i podzielenie na segmenty bezpośrednio w skórę, plastry powinien pora i skropić oleju.

Rozprowadzanie ziemniaków na patelni, umieścić ją na ptaka i zostawić je w piecu nagrzanym do 200 stopni na godzinę, aż do jego Klarowny sok przepływającego przebijania drobiu.

Kurczak pieczony z ziemniakami w otworze

Jeśli chcesz uzyskać soczyste i kruche ptaka miękkie ziemniaki, najlepiej jest upiec danie razem w rękawie. Ostatnio pomaga zachować maksymalną wilgoć od wszystkiego i bulw, a ptak będzie przygotowany we własnym soku.

składniki:

tuszy kurczaka;
Ziemniaki - 1,3 kg;
masło - 45 g;
Suszone rozmarynu - 1/2 łyżeczki ;.
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
cytryny - 2 szt.

Na sos:

oliwa z oliwek - 45 ml;
garść świeżej mięty;
ocet winny - 15 ml;
gorczyca - 5 g;
kapary - 10 g;
czosnek szczypiorek - 2 szt.

przygotowanie

Podzielenie tuszy kurczaka na segmenty. Przykryj ją mieszaniną ziemniaki przyprawione oliwy z sokiem z cytryny. Stopienia masła i łączenie go z soku z jednego cytryny, dodać sól, suszone rozmaryn. Podzielić ziemniaków na paski i połączyć go z połową mieszaniny oleju. Druga połowa rozłożona na kurczaka.

Umieścić ziemniaki, kurczak i plasterki cytryny pozostających w rękawie do pieczenia, a następnie pozostawić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez pół godziny.

Podczas warzyw i pieczonego kurczaka, przygotowania sosu, mieszając wszystkie składniki, z listy razem tworząc gładką pastę. Rozprzestrzeniać tę pastę na gotowych kawałków kurczaka i podawać danie. Przed degustacji wody ptaka palone sok z cytryny.

Jak upiec kurczaka z ziemniakami?

Wiele osób woli standardowej kombinacji Pieczony kurczak z ziemniakami i grzybami, ale oferują różne popularne danie i zastąpiony standardowym uzupełnieniem bulw ziemniaka z jasnym strąki szparagów.

składniki:

kurczak - 920 g;
Ziemniaki - 800 g;

szparagi - 430 g;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
garść świeżej pietruszki.

przygotowanie

Wymieszać filety z odrobiną masła i hojnym szczyptą soli. Podzielić ziemniaki w kliny, doprawić solą, dodać szparagi i czosnek pyurirovanny. Powtórzyć mieszanie i rozpowszechniać wszystko na blasze. Piec ptaka z ziemniaków w 190 stopniach przez pół godziny. Kontynuować cięcie mięsa dopiero po 5-7 minutach wyjęciu z piekarnika.