Pieczony kurczak z ziemniakami

Chicken - jeden z najbardziej popularnych, niedrogich i łatwo przyswajalnych form produktów mięsnych. wiele różnych potraw można gotować w różny sposób z kurczaka. Jednym z najbardziej prostych, skutecznych i zdrowych sposobów gotowania kurczaka - pieczenia w piekarniku. Widok z pieczonego kurczaka doskonała, to jest doskonały zarówno dla codziennego tabeli, więc na święta.

Opisać, jak smaczne pieczonego kurczaka.

Można oczywiście upiec całego kurczaka, ale nie wszystkie części swojej tuszy jest dobra do pieczenia (jedne z najlepszych gotowania innych potraw). Przede wszystkim, pieczenia napadu uda i łydki. Ponadto, części kurczaka pieczone znacznie szybciej, a to jest bardzo ważne, zwłaszcza jeśli gotujemy Pieczony kurczak z ziemniakami. Oczywiście, w każdym przypadku, to lepiej gotować z młodej schłodzonego mięsa z kurczaka (nie mrożonych). Specjalnie na świątecznym stole.

Przepis kurczaka pieczone w piwie z ziemniaków

składniki:

Danie (i / lub kości piszczelowej) - 1 kg;
suche przyprawy (do smaku, można użyć gotowej mieszanki bez glutaminianu i soli);
Czosnek - 4 ząbki;
Świeże zioła aromatyczne (opcjonalnie);
żywe piwo jasne bez środków konserwujących - 100 ml.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować mięso (które powinno być czyste, bez pozostałości piór).

Jeśli chcesz, możesz wyciąć ud na 2 części każda (aby być bardziej komfortowe podczas jedzenia), choć, oczywiście, lepiej kupić mniejszy, od młodych ptaków, to, nawiasem mówiąc, i smaczniejsze.

Włożyć kawałki kurczaka w misce. Dodaj suche przyprawy w pożądanej ilości, siekany czosnek i posiekane zioła. A może prisolit nieznacznie. Hojny odrobiną piwa w misce i dobrze wymieszać. Marynowania kurczaka w piwie co najmniej 40 minut, korzystnie w ciągu godziny 2. Po pożądanym czasie prania kurczaka (jeżeli nie jest wykonywana w trakcie procesu pieczenia skorupy karmelizowanego zbyt szybko) i obsushivayut serwetki.

Pieczenia lub patelnia (lepszy kształt ścianami w celu dostosowania się do zwartych kawałków), tłuszcz z kurczaka smaruje mięsa i rozprzestrzeniania się. My nie pokrywają.

Umieścić formę do nagrzanego piekarnika. Piec w średniej temperaturze w ciągu około 50-60 minut (w zależności od pieca). W trakcie procesu pieczenia mięsa dwukrotnie traktowane piwo. Gotowość oceniana na wygląd i smak (to będzie bardzo apetyczny). Skorupa powinny być złote i rumiane.

Chcielibyśmy Pieczony kurczak z ziemniakami. Mamy do wyboru nie duże korzenie podłużne przybliżeniu taki sam rozmiar (w ilości 2-4 szt. W przypadku ludzi). Ziemniaki mogą być gotowane oczyszczone lub „jednolity” lub piec ponownie „w jednolity”. Przed podaniem sos polem, które okazało się na pieczenie kurczaka.

Można upiec ziemniaki z kurczaka, następnie oczyścić, pokroić w poprzek każdego ziemniaka wzdłuż (mała puszka całości lub w połówkach) i rozprowadzić na wierzchu formy - kurczaka i piec, ale mniej obficie posypane piwa. W trakcie procesu pieczenia ziemniaki nasączone sok kurczaka i tłuszcz uwolniony z mięsa - jest smaczne.

Można upiec kurczaka z ziemniakami w rękawie. Jeśli nie boisz się, można użyć rękawa celofan gotowe do pieczenia. Ale to lepiej, aby ich własne jedzenie z rękawa foliowego nie jest trudne. Oczywiście przy pieczeniu rękawa lub folii w kurczaka nie będzie taki piękny złoty kolor skórki. Jednak niektóre trzymać dietę.

Receptura dietetyczna pieczonego kurczaka

przygotowanie

filet z kurczaka (Kawałki mięsa z piersi), nieco zaprawiona przypraw, odpowiednio, i kompaktowe opakowanie każdy element folii (lepsze smarowanie jej tłuszczu i / lub co najmniej wtryskiwania wody do mięsa nie podstawowy). Pakiety kawałków rozłożone na blasze lub ruszcie i piec przez jedną godzinę. Gotować ziemniaków (parujący) lub piec oddzielnie. Podawać z sosem jako piersi kurczaka - raczej „suchy” mięso można pokroić w plastry piękne.

dla pieczony filet z kurczaka z ziemniakami można zastosować lekkie wino stołowe, piwo ciemne lub światła.