Jak upiec kurczaka w piekarniku?

Dziś będziemy upiec kurczaka w piekarniku. Proponowane warianty receptur zapewni ptaka z pyszne ostre skorupy, cieszyć się smakiem kurczaka, pieczone z warzywami i serem, a także w celu oceny soczysty smak drobiu, gotowane w folii.

Jak pyszne pieczony kurczak w piekarniku z skwarkami - przepis

składniki:

całego ptaka kurcząt brojlerów - 1,5-2 kg;
rafinowany olej roślinny - 15-20 ml;
gęsty krem - 60 g;
majonez Klasyczny - 60 g;
ząbki czosnku - 3-4 szt.;
Mieszaninę pięciu świeżo papryki - 1-2 szczypty;
Przyprawa do drobiu - do smaku;
sól duże - 15 g lub smaku.

przygotowanie

Ten przepis nadaje się do pieczenia całe tusze, a do gotowania w kuchence z nóg i ud kurczaka skorupa. Bierzemy również pod uwagę możliwość całej tuszy. Wstępnie przemyty ptak obsushivayut i pokroić ostrym nożem lub specjalnym nożyczkami wzdłuż oparcia.

Teraz przygotować tynk do kurczaka. Wyczyścić ząbki czosnku, ściskając je za pośrednictwem prasy i rozprzestrzeniania się w płaskim naczyniu, które również dodać śmietanę, majonez, sól, classic mieloną paprykę i mieszanki przypraw do drobiu. Otrzymaną mieszaninę pocierać tuszy ptaki z każdej strony, ze szczególnym naciskiem na obszary skóry. Hen rezerwa w warunkach otoczenia przez kilka godzin, po czym się rozwinąć jak książka i spakowane w szerokiej formie do pieczenia lub pieczenia. Technika ta pozwala na uzyskanie najbardziej obszaru skorupa i tuszy propechetsya lepiej i szybciej.

Mamy ptaka w gorącym piekarniku. Po około godzinie pieczenia kurczaka na 200 stopni gotowi.

Przepis kurczaka pieczone w piekarniku z warzywami i serem

składniki:

udka lub uda - 980 g;
Ziemniak owoc - 980 g;
marchew - 180 g;
Bułgarski słodka papryka - 320 g;
bulwy cebuli - 250 g;
mleko - 280 ml;
klasycznego majonezu - 130 g;
pikantne odmiany stałych sera - 230 g;
Mieszaninę pięciu świeżo papryki - 1-2 szczypty;
. Suszona bazylia i oregano - 1 łyżeczka;
duża sól - do smaku.

przygotowanie

Odpowiednio przygotowana, czyli przemytą i obsushennoe kurczaka umieścić w dużej misce. Istnieje również dodać obrane i pokrojone na pół pierścieni lub chetvertkoltsami żarówki cebula, średniej wielkości kostki bulw ziemniaka, małych płatków papryką i okręgi marchwi.

Mięso przyprawione warzywa oregano lub bazylii, świeżo również dodać mieszaninę pięciu papryki i wymieszać. Rozkładamy wszystko naoliwione pojemnik do pieczenia i wypełnić go z mieszaniny mleka, majonezu i tarty ser, przyprawy go przed nim do smaku solą i pieprzem.

Dla takich naczynia byłyby wystarczające czterdzieści minut w piecu ogrzewanym do 215 °, po czym może on być podawany do stołu dodatkami świeżych ziół.

Jak upiec kurczaka w piekarniku w folii?

składniki:

mięso kurczaka 850 g;
owoców ziemniaka (opcjonalny) - 550 g;
korzeń imbiru - do smaku;
Suszone oregano - do smaku;
rozmaryn - do smaku;
rafinowany olej roślinny - 45 ml;
Mieszaninę pięciu świeżo papryki - 1-2 szczypty;
duża sól - do smaku.

przygotowanie

Kurczak gotowany w folii, okazuje się bardzo soczyste i delikatne. Poza tym mogą być uzupełnione kurczak z ziemniakami, które zapewnią zarówno dekoracji.

W celu realizacji tego pocierać receptury kurczaka solą, sproszkowana papryka mieszaniny pięciu startego Przepis pieczonego kurczaka w piecu imbir, majeranku, z rozmarynu oraz z oliwek i pozostawić na dwie godziny w warunkach otoczenia do marynaty. Jeśli planujesz gotować kurczaka z ziemniakami, bulwy są wyprane bardzo starannie, przy użyciu szczotki, a następnie pokroić na połówki lub plasterki, bez obierania. Następnie smaku plastry roślinne o podobnych przypraw jak ptak, dodać sól i umieścić na odcinku folii wraz z mięsem. Wygaszania drugiej blachy, zamkniętej i umieścić w piecu przez czterdzieści minut, które wstępnie ogrzano do 200 ° C.