Jak upiec kurczaka w piekarniku w całości?

Od dawna główne danie jakiegokolwiek bankietu uważane tuszy różowo kurczaka w środku tabeli. Powodem popularności Pieczony kurczak jest nie tylko jego prosty i uniwersalny smak, ale również w jego dostępności. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak upiec kurczaka w całości piekarnika zostaną omówione w poniższych receptur.

Przepis pieczonego kurczaka całości

Najprostszym sposobem przygotowania smacznych ptaka marynowanie go w mieszaninie aromatycznych ziół i przypraw. Dobrze dobrane przyprawy można włączyć znudzony smak kurczaka w coś nowego i uderzająco jasne.

składniki:

tuszy kurczaka;
słodka musztarda - 210 g;
Czosnek - 3 ząbki;
pieprz, kolendra, szałwia - 1/2 łyżeczki .;
szczypta ziemi kminku;
Cukier - 5 g;
sok i skórka z jednej cytryny.

przygotowanie

Przed upiec pyszne kurczaka w piekarniku jako całości, należy marynować. Na marynatę należy wiązać z gorczycy pyurirovannym czosnkiem i przyprawami, dodać cukier, hojną szczyptę soli, a następnie rozpuścić cały sok z cytrusów i skórkę do smaku. Otrzymaną masę jest rozłożona na całej ptaka, a także pod skórą i do jamy. Dalsze osnowy lewej marynowane na 5 godzin, a następnie umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 260 ° przez 20 minut. Następnie drobiu są pokryte folią, a temperaturę obniżono do 180 i pozostawiono do ogrzania do mięsa gotowanego.

Jak upiec kurczaka w piekarniku z ziemniakami całkowicie w otwór?

Rękaw, który pomaga utrzymać maksymalną wilgoci jest w stanie jednocześnie doprowadzić do gotowości i kurczaka i ziemniaków, unikając spalanie tego ostatniego. Jedyną wadą tej metody jest to, że prażenie ptak nie będzie złociste.

składniki:

Cebuli - 115 g;
kurkuma, papryka - 1 łyżeczka ;.
bulwy ziemniaczane - 430 g;
cynamon - 1/2 łyżeczki .;
tuszki z kurczaka;
Suszonego tymianku - 1,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Po pierwsze, należy pocierać przemyto i obsushennuyu tusz kurczaka mieszaniną przyprawy: kurkuma, papryka, cynamon, sól, suszone zioła. Gdy kurczak jest gotowy, umieścić go w tulei razem z plastrami ziemniaków i cebuli, które są wstępne i powinien być solą i skropić oleju. Mocowanie krawędź tulei specjalne wideo, wysyłania do pieczenia przez godzinę w temperaturze 205 ° C.

Jak upiec kurczaka w piekarniku całkowicie w folię?

Innym sposobem ochrony skóry przed spaleniem i mięsa - wysuszeniu, ma obejmować ptak arkusz folii. Z wyjątkiem ptaków, tak prosty sposób, aby upiec i bardzo nietypowy bocznej naczynia do niego.

składniki:

Cebuli - 135 g;
Czosnek - 4 ząbki;
grzyby - 430 g;
gałązek tymianku - 6 sztuk,.
Lemon - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
bułka tarta - 2 garść;
tuszki kurczaka - 1 szt.

przygotowanie

Zaczynamy od gotowania tradycyjnego angielskiego chleb farsz dla drobiu. Dla niej, pierwsze cebule rzeczą Passer, dodać do niego pyurirovannye szczypiorek czosnek i pokrojone grzyby. Po odparowaniu nadmiaru wilgoci w naczyniu umieścić gałązkę tymianku i cytrynowy wyciskany. Dobrze przyprawione farsz, to jest lekko chłodzi, a następnie miesza się z jaj i bułce tartej.

Po przemyciu drobiu i wcierać go przyprawy jej wnęka jest wypełniona mieszaniną grzybów i chleb goleni połączone są ze sobą, a Kurczak pieczony w całym teście Wszystkie spoczywa na płycie, to jest wysyłane do pieca przez 20 minut w temperaturze 240 ° C. Gdy, ptak pokryto folią i pozostawić nadziewane pieczonego kurczaka w pełni przygotowany przez kolejną godzinę w temperaturze 190 °.

Kurczaka, pieczone w całym teście

urządzenia do pieczenia w teście jest proste i korzystne dla normalnych i nadziewane ptaków. Z tego przepisu trzeba tuszy kurczaka średniej wielkości i dwa kilogramy mąki. sól mąki, po czym rozcieńczono 1,2 litra zimnej wody. Warstwa otrzymana po walcowaniu ciasto wytworzone powleczone ptak, a następnie przesłać cały piec w temperaturze 200 ° w ciągu godziny i 40 minut.