Podudzie kurczaka w piekarniku

Kurczak dawna najbardziej popularne i ulubione danie w naszym kraju. Ani tabela nie jest kompletna bez jakiejś danie z kurczaka. Od wszystkich różnych opcji do gotowania kurczaka jest jednym z najczęstszych - udka z kurczaka, pieczone w piekarniku.

Gotowanie nogi kurczaka w piekarniku nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, aw zamian dostaniesz pyszne danie, które mogą być wspaniałym dodatkiem do każdej dekoracji lub pełne gorącego posiłku.

Przepisy na udko z kurczaka w piekarniku, istnieje wiele: mogą być pieczone w rękawie, i warzywa mogą być nadziewane, można upiec, wystarczy posmarować majonezem.

Przepis udko z kurczaka w piekarniku

Ten przepis będzie odwoływać się do tych, którzy nie chcą spędzać dużo czasu w kuchni, ale chcą zjeść pyszne i chrupiące mięso.

składniki:

kurczaka goleni- 9 szt.;
Jajka - 2 szt.;
kasza manna krupa- 1 st.;
soli, pieprz.

przygotowanie

Dobre Wash podudzia kurczaka. Mix semoliny z solą i pieprzem. Można dodawać żadnych przypraw w razie potrzeby. Bić jajka w misce, aż będzie gładkie. Następnie zanurzyć w jajku i shin izvalyalsya panierowane. Jeśli chcesz, aby ciasto było grubsze, powtórzyć tę czynność.

Pieczenia smarować olej roślinny, rozłożone na nim panierowany podudzia kurczaka do piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. W tym czasie mięso będzie miał czas i dobrze propechsya Panierka staną się chrupiące.

podudzie kurczaka w piekarniku - przepis № 2

Fani bardziej niezwykły smak i chrupiącą skórką, nie pozostanie obojętny na receptury soczyste udka z kurczaka w piekarniku w sosie musztardowym z cytryny.

składniki:

udka - 1 kg;
gorczyca - 6 godzin łyżki ;.
cytrynowy;
czosnek;
pieprz, sól i przyprawy;
zioła (kopru lub pietruszka);
olej roślinny.

przygotowanie

Po pierwsze, cieszyć się sos. Zgnieść czosnek żaby, wycisnąć sok z cytryny. Następnie wymieszać czosnek, sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz i przyprawy. Umyć i osuszyć nogi kurczaka. Umieść je w misce, zalać sosem i marynować przez kilka godzin.

Następnie położyć tibia pieczenie po pokryciu go olejem, i wysłać go do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz 40-50 minut, piszczelowa, a przed umieszczeniem na stole, posypać ziołami.

Faszerowane udka z kurczaka w piekarniku

Piec udka z kurczaka w piekarniku nie tylko indywidualnie, ale również ich nadziewane warzywa, a tym samym uzyskać oryginalne i bardzo smaczne danie.

składniki:

kurczaka nozhki- 6 cz.;
Marchew - 1 szt.;
Suszone grzyby - 1 łyżka;.
Cebula - 1 szt.;
olej roślinny;
Przyprawy do kurczaka, solą i pieprzem.

przygotowanie

Gotować w piecu nogi kurczaka nadziewane warzywami, należy najpierw namoczyć grzyby suszone przez godzinę, a następnie gotować przez 40 minut w osolonej wodzie. Następnie powinien posiekać cebulę i smażyć, marchew ruszt i smażyć, zbyt, a następnie połączyć z łuku.

Gotowane grzyby zemleć, wymieszać z cebulą i marchwią i smażyć, przypraw solą i pieprzem. Teraz idziemy do nogi kurczaka: zdjąć z nich skórę, ciągnąc ją w dół, ale nie cięcia i ostrym nożem oddzielić mięso od kości. Kotlet kości u nasady, pozostawiając tylko krawędzi.

Następnie łyżeczki rozpocząć dodawanie garmażeryjnych nadzienie w środku (gdzie był kości), uprzednio nie solone. Kwota zależy od wielkości mięsa mielonego samych nóg. Gdy mięso jest wypełniona, z powrotem w napinaniu skóry, rozprowadzana na pieczenia nadziewane nóg i suszeniu w temperaturze 200 ° aż do czasu. To trwa około 30-40 minut.