Udka z kurczaka w piekarniku z frytka

Właściwie gotowane kurczaka wyróżnia się nie tylko soczyste mięso, ale również pyszne chrupki, którym okazuje skórze właściwej pieczenia. Receptury poniżej, po prostu postanowił poświęcić gotować udka z ostry w piecu.

podudzia kurczaka z chrupiące w piecu

Niezawodny sposób, aby zapewnić, że Crispy Chicken - Piec w piekarniku, pokrytą warstwą panierki. To, co zdecydowaliśmy się zrobić w następującej receptury.

składniki:

• masło - 45 g;
• anchois filety; - 2 szt.
• czosnek szczypiorek - 2 szt.;
• duże bułki tartej - 115 g;
• udka - 6 sztuk,.
• jajko - 1 szt;.
• Mąka - 50 g;
• papryka - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Zaczynamy od gotowania aromatyczny cienkiej panierce. Rozpuść masło i umieścić go filety anchois z zmiażdżony czosnek. Czekać do tuszy ryby topi się, po czym mieszaninę miękiszu nagrzanym vsypte smażyć i złoty. Połóż żetony na serwetce i ostudzić.

Toczyć obsushennye nogi w mące z papryką, a następnie zanurzyć w ubitym jajkiem i posypać pachnące miękiszu. Umieścić kurczaka na blasze do pieczenia pokryte pergamin i piec w temperaturze 180 stopni 50 minut.

Nogi receptury kurczaka skorupy w piecu

Kolejną tajemnicą pieczenie skóry kurczaka ostry jest obsypaniya ptaki proszku do pieczenia. Jest to doskonale absorbuje nadmiar wilgoci z powierzchni i smak takich dodatków nie jest odczuwany w gotowym naczyniu.

składniki:

• udka - 8 sztuk,.
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
• sól.

przygotowanie

Przed dokonaniem nogi kurczaka z chrupiące, osuszyć i posypać obficie solą z proszkiem do pieczenia. Pozostawić w zimnie przez godzinę lub do 8 godzin. Wyślij nogi w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni na godzinę, obracając je co 20 minut.

udka z kurczaka, pieczone na złotym skorupie

Osiągnąć złotą skórkę i może być bez żadnych dodatków, aby wybrać właściwą technikę przygotowania. W naszym przypadku, najpierw upiec ptaka jak zwykle, ale w końcowym umieścić do wyschnięcia pod grill z konwekcji.

składniki:

• udka - 1,2 kg;
• mieszanka ziół włoskich - 1 łyżka. łyżka;
• oliwa z oliwek - 35 ml.

przygotowanie

Obsushennuyu traw sezon kurczaka i posypać solą. Dodać masło i dobrze wymieszać. Po mieszaniu wysłać ptaków piec w temperaturze 200 stopni przez 30-35 minut, a następnie pozostawić w trybie pod rusztem konwekcji kolejne 20 minut. Przez cały czas gotowania kurczaka odwrócony co 15 minut.

Wideo: nogi kurczaka w recepturze piekarnika - nogi z kurczaka pieczone w piekarniku

Nogi kurczaka w ostry: Video