Udka - przepis

udka - wszechstronny produkt, który wielu z nich jest przygotowany w ramach codziennego menu, a na cześć święta. Soczysty i niedrogie mięso jest dobrze tolerowany smażenia, gotowania, duszenia i pieczenia, pozostając soczyste i smaczne. Bez względu na to, ilu udka przepis nie istnieje, zawsze jest miejsce dla jeszcze jednej, lub nawet kilka, mamy zamiar podzielić się w tym materiale.

Nogi receptury kurczaka w piecu

Jeśli masz możliwość przygotowania nogi do tego przepisu na grillu, na pewno z niego korzystać. W przeciwnym razie, dopasowanie i bardzo zwykły piekarnik, najważniejsze w tej receptury sosu barbecue z kolei lakieru glazury.

składniki:

udka - 1,7 kg;
oliwa z oliwek - 25 ml;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
szalotka - 35 g;
keczup - 245 ml;
gorący sos - 45 ml;
Brązowy cukier - 25 g;
ocet - 45 ml;
Miód - 65 ml;
Sos Worcestershire - 5 ml.

przygotowanie

Mycie kurczaka, należy osuszyć go, ponieważ skóra jest sucha - klucz do tworzenia doskonałego złoty kolor. Przygotować prosty sos, którym glazury ptaka. Jest to analogiczne do sosu barbecue, która jest wykonana w domu. Połączyć keczup z gorącym sosem i cukru, wlać ocet, miód i Worcester. Podsmażyć szalotki na złoty kolor i dodać do sosu razem z czosnkiem. sos gotowy spread na nogach ze szczotką i umieścić ptaka w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez 35-45 minut. Chęć sprawdzenia staroświecki sposób: przebity ptaka, klarowny sok płynący z niej, a następnie gotowe!

Fałszywe udka - przepis

Fałsz, ponieważ te udka, które nie są bardzo podudzie i mięso mielone, pakowane i uformowane ciasto tak, aby przypominać nogę kurczaka. Okazuje się bardzo satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu potrawy, która wygląda niesamowicie podczas karmienia.

składniki:

mielonego kurczak - 530 g;
Cebuli - 135 g;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
gałązek tymianku - 2 szt.;
papryka mielona - 1 łyżka. łyżka;
Słomki - 15 szt.;
Pakiet z ciasta francuskiego (dmuchnięcie).

przygotowanie

Połącz mielonego z kurczaka z posiekaną cebulą, czosnkiem, liśćmi tymianku i mielonej papryki. Oczywiście, nie należy zapominać o sól. Podzielić farszu na równe porcje i roiło wokół każdego słomy kształtu wyglądało udek kurcząt. Cienko rozwałkować ciasto, pocięte na paski i każdy owinąć kotletów z kurczaka. Fałsz smażyć udka smażone aż brązowienia.

Duszone udka z kurczaka z ziemniakami w multivarka

składniki:

udka - 540 g;
bulwy ziemniaczane - 340 g;
Cebuli - 320 g;
Pomidory - 440 g;
liść laurowy - 1 szt;.
Kardamon - 4-5 szt;.
Goździk - 3-4 sztuk,.
laska cynamonu;
kurkumę - 1/2 łyżeczki ;.
pyurirovanny czosnek, imbir - 1 łyżeczka ;.
kminek - 1 łyżka. łyżka;
wody - 380 ml.

przygotowanie

Grubo posiekać ziemniaki i brązowy kurczaka z nim do „pieczenia”. Dodaj cebulę, a po kolejnych 5 minutach, umieścić kostki pomidora. Kiedy ostatni zakręt na puree, umieścić laurowy, goździki, cynamon, kardamon, kurkuma, kminek i czosnek i imbir. Napełnić mięso i warzywa wodą i pozostawić do pokutować w trybie „hartowania” do sygnału audio.

Receptura nadziewane udka

składniki:

kilka z pietruszki;
kilka kolendry;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
Olej roślinny - 15 ml;
2 skórka cytryny;
podudzia kurczaka - 6 szt.

przygotowanie

Przed upiec nogi kurczaka w piekarniku i drobno posiekać zioła i wymieszać ją z pyurirovannym czosnku, masło i skórkę z cytrusów. Nafarshiruyte mieszaniną udka, rozprzestrzenia zioła pod skórą. Umieścić dolną nogę na blasze obficie solą i umieścić w rozgrzanym do 230 stopni piekarniku przez pół godziny.