Duszone udka

Zalety gotowania kurczaka oczywiste. Posiłki z niego szybko i łatwo przygotować, łatwe do strawienia, ale również bardzo pożywne. Szczególnie popularne wśród konsumentów i miłość cieszyć udka z kurczaka. Mogą one nie tylko ogień, ale również zgasić z warzywami lub po prostu w jakimś sosem. Tak przygotowany ptak szczególnie soczyste i, ale z powodu dodatkowych składników i przypraw jest smaczne aromat i smak.

Duszone udka z kremem w multivarka

składniki:

udka - 750 g;
Krem - 155 g;
Czosnek - 3 ząbki;
przyprawy do kurczaka - 10 g;
sól;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

udka przemyto z zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć ze wszystkich stron solą, pieprzem, przyprawy do kurczaka i pozostawić na pół godziny, tak że mięso wchłania pikantne smaki.

Następnie pojemnik Multivarki naoliwione, kładąc w nogach i konfigurowania trybu pracy na „pieczenia” lub „smażenia” urządzenie, wybierając temperaturę 120 stopni i brązowienie po obu stronach ptaka.

Teraz dodaj śmietanę, zgnieciony czosnek i urządzenia naciśnij zmniejszyć temperaturę do 100 stopni. W tym trybie, nogi stoją dwadzieścia minut. Można również przełączyć na tryb multivarku „hartowanie” i gotować przez trzydzieści minut.

Pachnące duszone udka z kurczaka w sosie śmietanowym podawane z każdym naczyniu bocznym lub świeżymi warzywami.

Receptura dla przecieru udka na patelni

składniki:

udka - 850 g;
Cebuli - 140 g;
marchew - 140 g;
Czosnek - 5 ząbków;
Krem - 75 ml;
Gorczyca - 15 g;
Sos sojowy - 145 ml;
Majonez - 50 g;
Curry - 20 g;
pieprz;
Suszone bazylię;
olej roślinny.

przygotowanie

Umyte udka starannie wycierając suchą serwetkami lub ręcznikiem papierowym. Wymieszać sos sojowy, musztarda, majonez, curry, wyciśnięty przez prasę czosnkiem i moczone w otrzymanych Marynata dwudziestu udka przepis na duszone udka pięć minut.

Cięte przemyto i obrane marchew koła, półkola cebula, a także w przypadku niosek.

Patelnia z olejem roślinnym ogrzania ponad wysokiej temperatury i brązowe udka w nim. Następnie wlać do marynaty drobiu z warzyw, dodać kwaśną śmietanę i suszone bazylia i protushivaem posiłek trzydzieści minut, przykrywa się pokrywką i zmniejszyć ciepło do minimum.

Podawać nogi kurczaka z gotowanymi ziemniakami lub makaronem, podlewanie je obficie sosem, w wyniku hartowania.