Udka z kurczaka w śmietanie

podudzia kurczaka są doskonałe jako normalny obiad lub kolację, a także na świąteczny stół. Udana formą podudzia co czyni z nich doskonałe danie cocktail party, jak również doskonale nadaje się do pikników. Nogi kurczaka są bardzo miękkie i mięsa ofert z bogatym smaku, a także są bardzo łatwo i szybko przygotowany. Istnieje więc wiele przepisów na tym bardzo dostępnej części tuszy kurczaka. Cóż, dzisiaj powiemy Ci, jak gotować udka z kurczaka w śmietanie.

udka z kurczaka, duszone w śmietanie

składniki:

udka - 4 szt.;
Cebula - 1 szt.;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
wody - 350 ml;
ziele angielskie;
liść laurowy - 1 szt;.
pieprz czarny proszek;
Krem - 400 g;
sól.

przygotowanie

udka z kurczaka i moja obsushivayut papierowym ręcznikiem. Dobrze ogrzewano smażyć olej piszczelowej złoty kolor. Cebule pokroić w pół pierścienie i wysłać do mięsa i smażyć aż przezroczyste. Wlać do miski 250 ml wody, doprowadzić do wrzenia. Zrób mały ogień i zamknąć garnek z pokrywką i protushivaem mięsa aż do zrobienia.

W osobnym pojemniku, wlać 100 ml wody, dodając mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek pozostała w misce i wprowadzania mięsa. Istnieje także wlać tłuszczu śmietany, sól, pieprz i gotować do czasu grubości. Przed wyłączeniem płyty, dodawanie do mięsa ziela angielskiego i liścia laurowego.

udka z kremem

składniki:

udka; - 2 szt.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - 50 g;
masło - 30 g;
Suchego białego wina - 100 ml;
sól;
pieprz;
Proszek barwy czerwonej papryki;
gałka muszkatołowa;
Krem - 300 g;
ocet balsamiczny.

przygotowanie

Z nogi delikatnie usunąć skórę, cienki nóż zrobić kilka otworów w kości piszczelowej do marynowany kurczak lepiej. sól mięso, pieprz oraz posypać suszonych ziół. Wymieszać 0,5 szklanki białego wina i 0,5 godziny. Łyżeczki ocet balsamiczny. Przesunięcie kurczaka w plastikowym pojemniku i wlać przygotowaną marynaty. I umieścić nogi kurczaka w lodówce przez 40 minut. W oddzielnym mieszanki mąki miski, słodkiej papryki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mielony dodatku, mieszaninę miesza się aż do uzyskania jednorodności. Nasze mięso z marynaty i wyciągnąć bez kości nogi z gotowanej mieszaniny mąki i przypraw.

Na patelni rozgrzać masło i rozłożone nogi. Smażyć mięso na dużym ogniu na złoty kolor. Po tym możemy zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i smażyć aż do stóp przetargowej. Śmietanę dodać mieszaninę mąka i przyprawy wymieszać. Dodać śmietanę i przyprawy do kurczaka i protushivaem wszystko razem przez kolejne 10 minut.

udka, pieczone w śmietanie

składniki:

kurczaka podudzie - 8 sztuk,.
Krem - 200 ml;
Majonez - 2 łyżki. łyżki;
musztarda - 1 łyżka. łyżka;
curry - 1 łyżka. łyżka;
suszona bazylia - 1 łyżka. łyżka;
- 3 sztuki cebuli;.
sól.

przygotowanie

udka dobrze pod moim ciepłą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Cebula i czyste udka z kurczaka pieczone w śmietanie pokroić na pół pierścieni. Do przygotowania nadzienia do miski wlać śmietanę, musztarda, majonez i wymieszać, dodać curry i wymieszać ponownie. Po tym, dodać bazylię, sól i wymieszać ponownie nasz sos gotowy.

Na patelni wlać oleju ogrzewać i zeszklić cebulę przez trzy minuty. Każdy dobrze Shin zanurzone w śmietanie napełniania i rozprowadza się na patelni do cebuli. Przykryć pokrywką, zrobić mały ogień i gotować na wolnym ogniu 45 minut, nasze łydki. Podczas gotowania mięso okresowo obrócić patelni. Gdy mięso jest gotowe, należy wyłączyć piekarnik i pozostawić do zaparzenia na 30 minut stóp. Przygotowane udka z kurczaka w śmietanie podawane do stołu gorące.