Udka z kurczaka w cieście

Kurczak to uniwersalny smak, ale ze względu na jej receptur istnieje tak wiele, że czasami łatwiej jest zgubić, wybrać coś odpowiedniego. Będziemy z wami podzielić przepis na klasyczny - kurczak smażony, który jest wstępnie świateł w grube łomotać, ale tylko po to, aż chrupiące i smażone na złoty kolor. Trzy warianty gotowania nogi kurczaka w cieście, opisujemy poniżej.

udka z kurczaka w cieście na patelni

składniki:

mąka - 115 g;
Skrobia - 115 g;
Papryka w proszku - 1 łyżeczka ;.
papryka ostra - 1/2 łyżeczki ;.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
wody z lodem - 465 ml;
Olej roślinny - do smażenia;
udka - 1,8 kg.

przygotowanie

Przed dokonaniem ciasto na nogi kurczaka i rozpocząć pieczenie drobiu, udka, można marynować w dowolny dogodny sposób, ale można po prostu pocierać skórę świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. Przygotowanie drób, uchwycić ciasto ciasta. Połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia skrobi, dodać zioła i przyprawy, a następnie wypełnić wszystkie lodowatej wody i zagnieść ciasto, upewniając się, że nie miał żadnych grudek. Zanurzyć kurczaka w cieście i smażyć kawałki w gorącym oleju na patelni.

udka z kurczaka w cieście serowym - przepis

składniki:

Mąka - 65 g;
jajko - 1 szt;.
mleko - 115 ml;
tarty ser - 55 g;
udka z kurczaka - 650

przygotowanie

Umieszczenie olej w holenderskiej pieca do ciepłego, suchego udka, i umieścić je na bok na czas mieszania ciasta, ta ostatnia zajmuje zaledwie kilka minut. Ubij jajka z mlekiem i hojnym szczyptą soli, następnie dodać do mleka i tartego sera vsypte przechodzi przez mąkę. kawałki kurczaka dip obsushennye gotowej ciasto, niech nadmiar spływa, a następnie obniżyć ptaka do gorącego oleju i gotować do brązowienia.

udka z kurczaka w cieście w piekarniku

Piękno udka w cieście jest apetyczny ostry utworzony na powierzchni po smażeniu w oleju. Podobny efekt można osiągnąć w piekarniku, prawda będzie przydatna dla tej mieszaniny jest bardziej jak ciasto.

składniki:

krakersy - 1 st.;
tarty ser - 35 g;

jajko - 1 szt;.
Mąka - 25 g;
Mleko - 20 ml;
suszy czosnek - szczypty;
udka - 450

przygotowanie

Trzepaczka mleka z jaj i mąki ciasta z solą, dodać suszoną czosnek i zanurzać się obsushennuyu kurczaka. kawałki kurczaka rolki w mieszaninie pokruszonych krakowania z tartego sera i następnie rozłożyć ptaka na tacach i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ° przez 20 minut.