Kotlety na patelni

Kotlety - kolejna alternatywa szybkie przygotowanie gorących posiłków na wakacje i dni powszednie. Gotować kotlety na naszych receptur, aby zadowolić siebie i swoich bliskich.

schabowe na patelni - przepis

składniki:

• Żeberka - 500 g;
• mąka - 1/4 st;.
• . Sól - 1 łyżeczka;
• mielony pieprz - 1/4 łyżeczki ;.
• jajko - 1 szt;.
• mleko - 2 łyżki. łyżki;
• Bułka tarta - 3/4 st.;
• . Papryka - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• bulion z kurczaka - 3/4 st;.
• śmietana - 1/2 st;.
• Suszone koper - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Pokroić schab na kawałki, wszystko powinno mieć około 4 sztuk. Każda część została nieco odpychać za pomocą młotka kulinarnej.

Wziąć 3 głębokie miski: najpierw wsypać mąkę i wymieszać z solą i pieprzem, drugiego mleka piany z jajek, a okruchy trzecie zasnąć z papryką.

Zatrzepotała pierwszy mięso posypać mąką, następnie zanurzyć w ubitym jajkiem i posypać chleb panierce. Patelni rozgrzać olej i smażyć w kotletów z obu stron na złoty kolor (3-4 minut). Następnie przesuwamy kotlety na talerzu, przykryć folią i zostawić.

Szalka wlać bulion, dodać do niego śmietany, sól, pieprz i koper, a następnie czekać aż zgęstnieje sos i usunąć go przed ciepłem. Podawać sosu śmietanie z kurczaka.

Kotlety z indyka w rondlu

Kotlety ptaki są uważane za najszybszy w przygotowaniu i niskokaloryczne. Jeśli nie podoba indyka można gotować kotlety z kurczaka na patelni.

składniki:

Na stole;

• filety z kurczaka - 1 szt.;
• Sos Worcestershire - 3 łyżki. łyżki;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• . Czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Jajka - 2 szt.;
• mąka - 4 łyżki. łyżka.

Na sos:

• Czosnek - 2 ząbki;
• Cebula - 1 szt.;
• bulion wołowy - 1/2 st;.
• zmielony czarny pieprz - 3 łyżki. łyżki;
• masło - 3 łyżki. łyżki;
• . Cukier - 1 łyżeczka;
• Sos Worcestershire - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 1/2 st;.
• Skrobia -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Wymieszać Worcester, sos sojowy i czarny pieprz. Trawieniu w tej mieszaninie i pocięte kurczaka odpychane. Marynowane dip kurczaka w jajku, walcowane w mące i smażyć na złoty kolor.

Masło smażyć czosnku i cebuli. Przez zazharki dodać bulion i wszystkie inne składniki. Gotować, aż sos gęsty i podawać z kotlety.

Cielęce kotlety na patelni

Można gotować kotlety lub mięso mielone na patelni usmażyć cały kawałek na raz - według własnego uznania.

składniki:

• Czosnek - 2 ząbki;
• kapary - 1 łyżka. łyżka;
• korniszony - 6 sztuk,.
• anchois - 4 szt.;
• pietruszki - 80 g;
• Lemon -1 PS.;
• Oliwę z oliwek - 90 ml;
• cielęcina stek - 4 szt.

przygotowanie

Cielęciny steki nieznacznie odepchnąć, soli i pieprzu z obu stron, a następnie smażenia na patelni aż gotowane. Nawiasem mówiąc, jeśli cielęciny nie było pod ręką, można to zrobić, a kotlety z wołowiny na patelni.

Czosnek, kapary, anchois, ogórki i posiekanej natki pietruszki, wymieszać z cytryny i sok, trzepaczka blender i połączyć z masłem. Podawać sos do steku.

Kotlety z serem na patelni

składniki:

• kotlety wieprzowe; - 4 szt.
• Czosnek - 4 ząbki;
• brązowy cukier - 1/3 st.;
• Masło - 4 łyżki. łyżki;

• . Papryka - 1 łyżeczka;
• ser;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Kotlety zaprawiona soli, pieprz i następnie pocierać mieszaniną czosnku, papryki i brązowy cukier. Smażyć kotlety aż karmel skorupy, posypać serem i przykryć pokrywką. Kontynuuj gotowanie do tego czasu, aż ser się roztopi, a następnie służyć danie do stołu, posypać posiekanymi ziołami. Bon appetit!

Film: Jak gotować kotlety z wołowiny na patelni

Wideo: Meatloaf schabowe w recepturze patelni jak ugotować pyszny obiad danie mięsne