Jak gotować kotlety?

Wieprzowina - jeden z najbardziej popularnych produktów mięsnych, które, między innymi, jest głównym dostawcą białka dla naszego organizmu z wami. Do wszystkich innych mięsa wieprzowego bardzo szybko trawione i dość łatwe do przygotowania. Co może być smaczniejsze niż soczyste wieprzowe z sałatką ze świeżych warzyw na obiad?

Jak smażyć kotlety?

Zanim zaczniesz gotować kotlety, musisz nauczyć się najważniejszą zasadę: trzeba smażyć wieprzowinę na dobrze ogrzanego patelni. Olej powinien być wystarczający, w przeciwnym razie skończy się sok i stek okaże się twardy i suchy. Co do pytania, ile smażyć kotlety wieprzowe, idealny czas smażenia wynosi 7 minut z każdej strony.

schabowe z pomidorami

składniki:

• Wieprzowina - 400 g;
• pomidory; - 2 szt.
• Cebula - 1 szt;.
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• papryka - 1 łyżka. łyżka;
• pieprz, sól - do smaku.

przygotowanie

Żeberka cięcia grubość 1,5 cm, a następnie odpychają młotkiem. Wlać olej na patelnię i niech się spalić, a następnie umieścić kotlety. Smażyć z każdej strony przez 7-8 minuty, nie zapominając dodać sól i pieprz. Pokrój plasterki cebuli i pomidorów. Kotlety, przesuń do krawędzi, a następnie umieścić smażone cebulę i pomidory. Dodać paprykę, sól, pieprz i wymieszać. Smażyć aż gotowane około 15 minut. Ułożyć kotlety na talerzu i polać na wierzchu sosem pomidorowym.

schabowe z serem

Prawdopodobnie słyszeliście o przygotowaniu „mięsa w języku francuskim”. Nie ulega wątpliwości, że to brzmi ładnie i natychmiast pojawia skomplikowanych składników receptury do pomyślenia. W rzeczywistości, to właśnie przepis na kotlety, które jest tradycyjnie przygotowanych z serem. Więc ty też możesz zaskoczyć swoich przyjaciół i rodzinę i przygotować wykwintne danie.

składniki:

• Wieprzowina - 400 g;
• Ser - 150 g;
• pomidory - 1 szt.;
• marchew - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• olej roślinny;
• pieprz, sól - smak;
• koper.

przygotowanie

Przemyć mięsa, osusza i cięte na równe porcje. Odpychają kuchennego młotka. Każdy kawałek natrzeć solą i pieprzem, a następnie smażyć na patelni na złoty kolor. Marchew rub na drobnej tarce i podsmażyć posiekaną cebulę na patelni. Zetrzeć ser na grubej tarce i pomidory pokroić w plasterki. Umieścić kotlety na patelni, natłuszczonej masłem, włożyć marchew, cebula, pomidory i ser tarty. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C. Przed podaniem można posypać danie z posiekanym koperkiem.

schab z pieczarkami

składniki:

• Wieprzowina - 4 plastry zaokrąglenia;
• grzyby - 30 g;
• Cebula - 1 szt;.
• Rosół - 1/2 st;.
• czerwone wino - 1/3 st;.
• suchego tymianek - 1/2 łyżeczki ;.
• Skrobia - 1 łyżeczka ;.
• olej oliwkowy;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rub Filety wieprzowe z solą i pieprzem. Fry wieprzowina w oliwie na złoty kolor. Odstawić, ale, że mięso nie jest chłodzony. W tym samym naczynia dodać drobno pokrojone cebula, tymianek, grzybów i plastry. Smażyć na małym ogniu przez 8-10 minut. Następnie dodać bulion i wino. Gotować przez kolejne 5-7 minuty. Rozpuszczać skrobi w 1 łyżeczka wody i dodać grzybowy, cały czas mieszając. Gotować jeszcze przez 5 minut, następnie wlać sos kotlety wieprzowe. Kiedy służąc można posypać posiekanymi ziołami.

Przepisy na schabowe ustawione. I każdy na swój smaczne. Wystarczy tylko trochę wyobraźni i można stworzyć swój kulinarne arcydzieło. A kto wie, może będzie to właśnie przepis na kotlety, które staną się rodzinny posiłek i będą przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Wideo: Gotowanie kotlety. Jak gotować wielkie schabowe.

Wideo: kotlety !!! bardzo soczysty