Mięso z grzybami i serem

Połączenie mięsa, grzyby i ser nie jest dobre tylko w gorących potraw, ale również przekąski i sałatki. Niektóre przepisy na podstawie tego połączenia zostaną omówione poniżej.

Mięso nadziewane pieczarkami i serem

składniki:

oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
-1 sztuki cebuli.;
Czosnek - 2-3 ząbki;
marynowane pieczarki - 300 g;
miękki ser - 150 g;
pietruszka;
masło - 70 g;
Rosół - 1 łyżka,.
Wieprzowina - 1,5 kg;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

plaster cebuli i smażyć aż przezroczyste. Po kawałki cebuli są miękkie, dodać je do czosnku i dalej gotować kolejne 30-40 sekund. grzyby marynowane cięcie płyt i wysłać do patelni saute. Następnie umieścić dobry kawałek masła, dodać sól i pieprz. Wypełnić zawartość patelni bulion z kurczaka i gotować na wysoką temperaturę aż do prawie całkowitego odparowania cieczy. Aby dodać gorące kawałki napełniania sera i wymieszać.

cut wieprzowina w sposób książek i odpychają kawałek na grubość około 2-3 cm. Mamy rozłożyć farsz grzybowy centrum kotlet i obrócić wszystko w rolkę. Rolka naprawić ciąg i umieścić na blasze. Posypać mięso z solą i pieprzem statku w piecu nagrzanym do 200 ° C. Piec mięsa 25-30 minut, po czym mięso musi stać 5-7 minuty przed podaniem w temperaturze pokojowej.

Sałatka z grzybami, mięsem, pomidorami i serem

składniki:

pulpy wieprzowina - 350 g;
pomidory cherry - 200 g;
ser - 150 g;
marynowane pieczarki - 1 bankowe;
majonez;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gotować wieprzowinę i pokroić w kostkę. Podobnie, cięte i ser twardy. Marynowane grzyby i pomidory pokroić w ćwiartki. Wymieszać wszystkie składniki przygotowane i ubrany je z majonezem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Sałatka z grzybami, mięsem i serem gotowi służyć.

Mięso pod serem i pieczarkami

składniki:

Kotlety wieprzowe () - 1 kg;
ser - 100 g;
grzyby - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
sól, pieprz;

olej roślinny;
majonez.

przygotowanie

Grzyby pokroić w plastry i smażone cebuli z cienką do całkowitego odparowania wilgoci. Sól i pieprz passerovku.Myaso odepchni, smak i smażyć aż gotowane na obu stronach. Gdy kotlety są gotowe - położyć na nich, pieczarkami i cebulą, wlać całą niewielką ilość majonezem i posypać startym serem. Wysyłamy kotlety pod grillem do tego czasu, aż ser się roztopi i złapał złotą skórkę.