Wieprzowina z grzybami - przepis

Kolejny znany i proste danie, które można przygotować w oryginalny sposób - mięso wieprzowe z grzybami. Uniwersalne połączenie mięsa i grzybów jest prawie niemożliwe, aby zepsuć, że nawet początkujący gotowania na parze.

Przepis wieprzowe, pieczone grzyby

Zwykle receptury pieczonego schabu z pieczarkami, większość z nich nie są zbyt łatwe, ale przygotowaliśmy łatwą interpretację dań, które doskonale uzupełniają swój świąteczny stół.

składniki:

polędwica wieprzowa - 500 g;
Parma szynka - 90 g;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
jabłka - 2 szt.;
sól i pieprz - smak;
masło - 15 g;
czerwona cebula - 1 szt;.
grzyby - 150 g;
Parmezan - 25 g;
Sage - 1 garść.

przygotowanie

Aby przygotować farsz na patelni roztopić masło i smażyć na grzyby i cebuli. Po 4-5 minutach gotowania, możemy przenieść zawartość patelni na talerz i pozostawić do ostygnięcia, następnie dodać starty ser, liści szałwii i wszystko dobrze wymieszać.

Na powierzchni roboczej równomiernie szynką parmeńską i umieść go na polędwiczki wieprzowe, po wykonaniu cięcia wzdłużnego na nim i na sposoby otwierania książki. Wewnątrz układ naszego grzybów cięcia farsz, pokrywa z warstwą mięso i pakować Szynka Parma.

Piec ogrzano do 200 ° C. Rolka na patelni do smażenia różowy kolor, a następnie rozprzestrzenił się na blasze. Piec wieprzowe 30 minut, po czym wprowadza się do stania daje minut 5 Oddzielnie piec jabłka i przedkłada je do mięsa.

Przepis wieprzowiny, duszone z grzybami

Przepisy na wieprzowe z grzybami w brytfanny, nie za nic, są bardzo popularne: po pierwsze, gulasz zawsze jest szczególnie delikatne i pachnące, a po drugie, kto nie lubi soczyste sos wieprzowiny?

składniki:

oliwa -1 sztuki. łyżka;
masła - 1 łyżka. łyżka;
pulpy wieprzowina - 750 g;
sól i pieprz - smak;
grzyby - 450 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
wytrawnego białego wina - 1/4 st;.
soku jabłkowego - 3/4 st;.
bulion z kurczaka - 3/4 st;.
Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
sól i pieprz - smak;
tymianek - 1 gałązka.

przygotowanie

Masło, olej z oliwek ogrzewano we frytkownicy smażone wieprzowiny niej kostkę. Gdy mięso jest różowe, położyć go na talerzu i nadal gotować na palenisku posiekaną marchew, cebula i grzyby. Na koniec 4-5 minut, posypać zawartość mąki brojlerów i mieszać.

Wlać wino do brytfanny i odparować go pół, po którym rasa pozostaje bulionu i sok jabłkowy. Powrót do wieprzowiny kadzi, umieścić gałązka tymianku i zgasić wszystkie 5 minut. Po pewnym czasie, to nasza wlać skrobia posiłek rozcieńczono w łyżce wody. Dusić aż gęstym sosem i podawać danie.

Ten przepis z duszonego mięsa wieprzowego i pieczarek jest idealnym miejscem na posiłek w zimnych porach roku.

Przepis wieprzowe z borowikami

składniki:

polędwica wieprzowa - 450 g;
ziemniaków; - 3 szt.
sól i pieprz - smak;
masła - 1 łyżka. łyżka;
Grzyby - 300 g;
Czosnek - 3 ząbki;
Cebula - 1 szt.;
papryka - 1 1/2 łyżeczki ;.
mąka - 1/4 st;.
mleko - 2 łyżki,.
Rosół - 1 łyżka,.
Musztardy Dijon - 1 łyżka. łyżka;
pietruszka.

przygotowanie

Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni. Polędwica wieprzowa sól i pieprz, umieszcza się w formie o wysokiej stronach i poprzecznie dystrybucji schabu z pieczarkami przepis plastry ziemniaczane. Pot Piec 20 minut.

Na patelni, w międzyczasie, roztopić masło i smażyć o powyższe grzyby, cebula, czosnek, papryka i posypywanie ich przypraw solą i pieprzem. Po 8 minutach wlać zawartość patelni dodać bulionu gorczyca, wlać mleka i gotowano wszystkie 1 minutę. Dodaj mąkę do sosu, wymieszać i zalać mięso i ziemniaki. Gotowania wieprzowiny przez kolejne 15 minut i podawać posypane pietruszką.

Ten przepis z wieprzowiną i grzybami, a także możliwe różnorodność asortymentu gorących potraw na stole.