Spaghetti z szynką

Spaghetti - to chyba jedna z tych wszechstronnych potraw, które chcą gotować i jeść codziennie, bo absolutnie nie nudzić. I rzecz w sosy i dodatki do pasty. Dziś będziemy mówić o klasycznym - spaghetti z szynką. Receptury dań można znaleźć setki, ale skupimy się na parze najsmaczniejsze.

Spaghetti „Carbonara” z szynką - przepis

składniki:

Spaghetti - 400 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
szynka - 8 sztuk;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
suchego białego wina - jeden ze szkła;
Jaja - 4 szt.;
sera "Parmezan" - 70 g;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Spaghetti umieścić gulasz. W międzyczasie na patelni podsmażyć plastry bekonu, aż chrupiącej tekstury, wrzucony z powrotem na ich serwetką. Pozostała część tłuszczu do smażenia dodać łyżkę oliwy z oliwek i passeruem cebuli i czosnku do złotego, a następnie rozprzestrzenił się na patelni ugotowane spaghetti i szynki. Szybko interweniować w żółtek jaj i spaghetti tarty „Parmesan”, zdjąć naczynie z ognia, doprawić i służyć, ozdabianie z zieleni.

Spaghetti z szynką i pieczarkami

składniki:

spaghetti - 250 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
Grzyby - 250 g;
boczek - 12 plastry;
masło - 3 łyżki. łyżki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
mleko - 1 łyżka,.
sera "Parmezan" - 100 g;
sól i pieprz - smak;
zielone cebuli, pietruszki - belki.

przygotowanie

Przed gotować spaghetti z szynką muszą ugotować „al dente” w osolonej wodzie.

Na patelni z oliwą z oliwek smażone grzyby przypraw i ziół do miękkości, a następnie dodać kawałki boczku. W tym zazharku jesteśmy gotowi interweniować spaghetti.

W osobnym garnku możemy podgrzać masło i smażyć na nim mąkę do złotego koloru. Do masy oleistej wlać mleka, sól, pieprz i utrzymać sosu ognia przez 7-10 minut, aż do grubości, stale mieszając.

Sos spaghetti i połączyć przed podaniem. Bon appetit!