Carbonara - klasyczny przepis

Carbonara - typowe włoskie potrawy, które będą wyglądać elegancko na każdym stole. Powiemy wam dzisiaj kilka klasycznych receptur na carbonara.

Klasyczny przepis na spaghetti carbonara

składniki:

oliwę z oliwek - 5 łyżki. łyżki;
boczek - 150 g;
Spaghetti - 200 g

Na sos:

przyprawy;
Ser - 130 g;
Jajko - 2 szt.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować wszystkie składniki: boczek pokrojony na barów i sera trzeć na małej terochke. Ubij trzepaczką jajka, dodać trochę sera i kilka szczypty przypraw. Pozostałą mieszankę sera z pieprzem. Szalka zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i wlać oliwę i delikatnie pominąć spaghetti. Tak długo, jak są one gotowane, wlać oliwę na patelni i smażyć maslitse pancetta do przejrzystości, ale go nie wysuszyć. Następnie usunąć z ciepła i pozostawia do ochłodzenia. Następnie PAN ostrożnie wylano mieszaninę jaj i mieszać. Spaghetti wyrzucić na durszlak, a następnie umieścić na patelni i szybko wymieszać z sos. Podawać danie, posypane tartym serem.

Klasyczny przepis na Carbonara z krewetkami

składniki:

Spaghetti - 500 g;
boczek - 200 g;
Zamrożone krewetki - 500 g;
Ser - 150 g;
Włoskie zioła - do smaku;
przyprawy.

przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania sosu: wlać śmietanę w rondlu i gotować je na średnim ogniu. Boczek pokroić w cienkie paski, ser i ruszt. Następnie dodać większą ilość sera i szynki z kremem i gotować sos przez 10 minut. Dalsze krewetki gotować: umieść je we wrzącej wodzie, dodać trochę soli i czasowym 5 minut. W tym samym czasie wrzenia aż pół gotowane spaghetti i umieścić je w sosie. Dręczony wszystko razem jeszcze przez 5 minut, następnie służyć posypane tartym serem.

Wegetariańska carbonara klasyczny przepis

składniki:

spaghetti - 250 g;
cukinia - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
cebula - 1 szt;.
Ser - 100 g;
przyprawy;
oliwa z oliwek.

Na sos:

Jaj - 2 szt;.
Ser - 40 g;
jogurtu naturalnego - 60 ml;
przyprawy.

przygotowanie

Wszystkie warzywa są myte i czyste marchew, cukinia pocięto na paski i pieprz, cebula shinkuem kostki. Podgrzewanie oliwek maslitse PAN, rozłożone warzyw, dodać sól i gotować na wolnym ogniu, osłonięte, mieszając od czasu do czasu w ciągu 15 minut. Jednocześnie wlewamy do garnka i zagotować wodę, sól do smaku. Na sos, w misce ubij świeżych jaj z jogurtu naturalnego, dodać trochę tartego sera, dodać trochę soli i wymieszać. Połóż spaghetti we wrzącej osolonej wody i gotować przez 10 minut. Następnie wyrzucane z powrotem makaron na durszlak, a następnie umieścić je w misce z sosem. Dodaj na parze warzywa, doprawić przyprawami do smaku, dobrze wymieszać i podawać danie do stołu, posypać tartym serem!

Klasyczny przepis carbonara z kremem

składniki:

długiego makaronu (płód) - 400 g;
boczek - 250 g;
jajka - 3 szt;.
tłusty krem - 1 łyżka,.
Ser - 200 g;
cebula - 1 szt;.
wody - 3 łyżki. łyżki;
przyprawy;
Czosnek - 3 ząbki.

przygotowanie

Makaron gotować do miękkości w osolonej wodzie. Czosnek czysty, mielenia i cebula shinkuem cienkie półpierścieni. Ser trzeć na małej terochke. Teraz usmażyć boczek na patelni ze wszystkich stron. W osobnym naczyniu wlać śmietanę rozbijania jaj oraz ubij ubij mieszaniny. Dodać tarty ser i pieprz rzut. Gotowy boczek przesuwamy do miski, aw passeruem patelni na złoty kolor cebulę i czosnek. Pastę rzucony na durszlak, szerzyć ją do warzyw i ostrożnie wlać kremową mieszankę. Dodawanie bekon, zmieszać, wlać wodę i tomim klasyczny makaron z kremem Carbonara 5 minut na małym ogniu.