Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara - tradycyjna włoska potrawa. Jest to niezwykle satysfakcjonujące i bardzo smaczne. Teraz, istnieją różne opcje dla jego przygotowania - z boczek, kurczak, szynka, ale w każdym z nich najbardziej delikatny sos śmietanowy Pozostaje bez zmian. Jak gotować spaghetti carbonara, czytaj poniżej.

Spaghetti carbonara - przepis ze śmietaną

składniki:

Spaghetti - 0,5 kg;
boczek - 300 g;
Parmezan - 100 g;
. Sól - 1 łyżeczka;
Jaja - 4 szt.;
Krem - 300 g

przygotowanie

Boczek pocięte cienkich długich taśm i smażyć 6-7 minut w oleju aż do stanu chrupkiego. Spaghetti gotować, aż będą gotowe, nie zapominając o słonej wody. Oni usiąść na durszlak i umieścić z powrotem do garnka. W osobnej misce wlać śmietanę, do kierowania jajka i wymieszać za pomocą masy korony. Trzy ser na drobnej tarce, wysłać go do masy jajka i dobrze wymieszać. Dodaj smażonego bekonu. Wlać sos na patelnię, gdzie spaghetti i mieszać. Przy niskich tomim ciepła 2 minuty, aż sos zgęstnieje.

Spaghetti carbonara z szynką

składniki:

Makaron z pszenicy twardej durum - 500 g;
Parmezan - 300 g;
śmietana 10% tłuszczu - 500 ml;
boczek - 200 g;
szynka - 300 g;
Oliwę z oliwek - 10 ml;
Jajka - 3 szt.;
pieprz;
sól;
przyprawy.

przygotowanie

Ugotuj spaghetti aż gotowane. Panewka wlać oliwę i smażyć pokrojone szynki i słoniny taśmy. W dużej misce wymieszać jajka, śmietanę, przyprawy i sól. Dodać starty ser i dobrze wymieszać. Na patelni gdzie smażonych produktach mięsnych, rozłożone spaghetti, wymieszać i mieszankę jaj krem płynięcia. Ponownie, wymieszać i wysiano na płytki.

Spaghetti carbonara w multivarka

składniki:

Spaghetti - 300 g;
Czosnek - 2 ząbki;
boczek - 250 g;
żółtka - 2 szt.;
śmietana 33% tłuszczu - 200 ml;
Parmezan - 100 g;
zmielony biały pieprz - 1 szczypta;
wrzącej wody - 800 ml.

przygotowanie

Boczek pocięte na paski. Ząbki czosnku i oczyścić melenko kruszyć. Spaghetti złamane na pół, tak aby mogły one odpowiednio dopasować na patelni multivarochnuyu. Boczek umieścić w misce i smażyć przez 10 minut w trybie „pieczenia” lub „na gorąco”. Dodać czosnek i gotować kilka minut 4. Pour śmietanę i delikatnie wymieszać masę. Po około minucie sos zacznie gęstnieć. Połóż spaghetti i zalać wrzątkiem nich. Gotowanie Gotowanie w „Express” 15 minut. Wymieszać żółtka ze śmietaną, tartym parmezanem i białym pieprzem. Kiedy makaron jest gotowy, dodać multivarku mieszaniny jaj, dobrze wymieszać i ponownie zamknąć pokrywę Multivarki. Dajemy potrawę przez 10 minut.

Spaghetti carbonara z kurczakiem

składniki:

spaghetti - 350 g;
Jajka - 3 szt.;
Krem - 100 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
Oliwę z oliwek - 45 ml;
nasiona sezamu - 15 g;
Parmezan - 50 g;
Filety kurczaka - 200 g;
bazylia;
sól.

przygotowanie

Pokroić na małe kawałki kurczaka smażone na oliwie do miękkości. Dodać mielone czosnek i smażyć kolejną minutę 2. Następnie dodać śmietanę i sól do smaku. Dusić na małym ogniu, tak nie zakręcony śmietaną. We wrzącej wodzie odlewania 15 ml oliwy z oliwek, i dodawać sól pominąć spaghetti. Doprowadzając je niemal do gotowości. Na sos, ubij jajka, dodać bazylię, nasiona sezamu, sól i tarty parmezan. spaghetti gotowe rzuca na durszlak, a następnie wysłać do rondla z kurczakiem i czosnkiem. Wypełnić sosem na wierzchu i gotować na wolnym ogniu przez około 2 minut na małym ogniu. Po tym natychmiast służymy. Bon appetit!