Makaron z grzybami

Grzyby, jak najbardziej dostępnych i popularnych grzybów na rynku, nie rzadko pojawiają się na naszych stołach. Kolejny przepis z tych grzybów mogą być smaczne i satysfakcjonujące makaron.

Przepis na makaron carbonara z pieczarkami

składniki:

• Spaghetti - 400 g;
• oliwa z oliwek - 1/4 st;.
• grzyby - 400 g;
• Boczek - 75 g;
• Jajka - 3 szt.;
• pietruszka - 1/4 st;.
• Parmezan - 50 g

przygotowanie

gotować spaghetti w osolonej wodzie, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim kawałki grzyby i boczek przez 5-6 minut lub do momentu, aż boczek chrupiące nie będzie.

Gotowane spaghetti, wymieszać z grzybami i boczkiem, wlać roztrzepane jajka, pokrojone warzywa i ponownie dokładnie wymieszać. Od spaghetti ciepła i grzyby jajko należy zagęścić, ale nie przewrócił, gdyby tak się nie stało - lekko ciepłe makaron z boczkiem i grzybami na patelni.

Podawać carbonara makaron powinny być posypane tartym parmezanem i odrobiną posiekanej zieleniny. Kieliszek wina nie jest obowiązkowe, ale bardzo pożądane.

Przepis na makaron z grzybami i pomidorami

składniki:

• pasty - 300-400 g;
• . Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 3 ząbki;
• grzyby - 250 g;
• pomidory w sosie własnym - 1 1/2 st.;
• Bazylia - 1 pęczek;
• koncentrat pomidorowy - 1 1/2 Art. łyżki;
• suszy oregano, tymianek - 1 łyżeczka ;.
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Zagotować wklej na 7-10 minut. Podgrzewanie miski olejowej i smażone niej posiekanej cebuli i czosnku przez 5 minut. Aby dodać cebulę podsmażyć pokrojone grzyby i Pomidory w sosie własnym, kontynuować gotowanie kolejne 8-10 minut. Zawartość miski, wymieszać z pastą z pomidorów i ziół. Sprowadzają się aż gęsty sos na średnim ogniu, stale mieszając pamiętając, a następnie wymieszać z ugotowanym makaronem.

Makaron z krewetkami i grzybami

składniki:

• spaghetti - 350 g;
• masło - 1/2 + v 2 v .. łyżki;
• grzyby - 250 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• serek - 150 g;
• świeżej pietruszki;
• krewetki - 250 g

przygotowanie

Spaghetti ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją. W międzyczasie na patelni stopić 2 łyżki oleju i podsmażyć pokrojone grzyby na nich. Przygotowane grzyby są przekazywane do płyty, a na ich miejscu, stopić resztę masła i podsmażyć czosnek na nim przez 30 sekund. Wymieszać z pieczonym czosnkiem ser, sos dodając zioła posiekaną i gotowano przez 5 minut. Można wlać trochę wody lub bulionu, jeśli to konieczne.

Krewetki gotować lub smażyć na patelni na maśle, a następnie dodanie do sosie serowym z grzybami. Przygotowanego sosu wymieszać i podawać z makaronu spaghetti z grzybami, krewetek i sera na stole.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

składniki:

• kurczak - 2 szt;.
• grzyby - 300 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Marsala - 3/4 st;.
• Rosół - 1/2 st;.
• Krem - 1/2 st;.
• pasty - 500 g;
• startego parmezanu - 1 łyżka;.
• oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• masła - 5 łyżek. łyżki;
• sól i pieprz - smak;
• pietruszka.

przygotowanie

Filety z kurczaka doprawić solą i pieprzem i smażyć na złoty kolor z obu stron, ostudzić i pokroić w paski.

Pastę ogrzewa się do wrzenia w temperaturze wrzenia wody, a następnie do mieszaniny oleju z oliwek i masła pripuskayut grzyby i cebula. Gdy cebula zmięknie, wlać wino do garnka, śmietanę i bulion. Gdy płyn zacznie się gotować - zmniejszyć ogień i gotować, aż sos gęsty. Umieścić kurczaka w gęstym sosem i wymieszać z makaronem. Podaj makaron z grzybami i śmietaną natychmiast po ugotowaniu, posypać posiekane zioła i niewielką ilość startego parmezanu.

Wideo: Master Class №4 "Makaron z serem i pieczarkami" 26.07.2013