Carbonara z boczkiem - przepis

Proponujemy, aby uzupełnić swoje przepisy kulinarne świnka bankowych Carbonara z boczkiem. Spróbuj to niesamowite danie, pozostaniesz na zawsze wśród swoich wiernych fanów.

Jak gotować carbonara z boczkiem i śmietaną?

składniki:

spaghetti - 280 g;
boczek - 100 g;
świeże żółtka - 3 szt.;
Parmezanem - 70 gramów;
masło - 25 g;
śmietana 20% - 180 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
czerwona cebula - 1 szt;.
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Pierwszym etapem jest wylać przefiltrowaną wodę miski podogreem do wrzenia i gotować spaghetti soli w niej stanu «al dente». Z tego scalania makaronu w durszlak na minutę przed wymaganym instrukcją ich wytwarzania.

Podczas gdy makaron gotowany pokrojona bekon cienkie płytki lub paski, czosnek i cebula czyste czerwone, silnie pokroić i brązowy wszystkim w stopionym masłem.

W misce wymieszać żółtka ze śmietaną i tartym parmezanem, solą i hojnie doprawić pieprzem.

Wymieszać makaron z gotowym gorącej patelni i sosem i podawać natychmiast do stołu, posypane na wierzchu odrobiną parmezanem i pieprzem.

Pasta Carbonara z boczkiem i grzybami - przepis

składniki:

spaghetti - 380 g;
boczek - 280 g;
grzyby - 200 g;
śmietana 20% - 280 ml;
Parmezan - 110 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
sól - do smaku.

przygotowanie

Duża ilość wody zagotować stan spaghetti «al dente». Nie zapomnij słonej wody.

Na ogrzewanym patelni z oliwą z oliwek umieścić posiekany czosnek, a po chwili leżał myte i krojone pieczarki i posiekany boczek. Fry do odparowania ciekłego brązowienia i światła. Następnie wlać śmietanę i jak tylko zaczną się gotować, rzucać przechodzi przez tarce serem. Wymieszać, wyłączyć ogień, połączyć sos z gorącym makaronem i podawać bezpośrednio do stołu.

Carbonara z boczkiem i kurczakiem

składniki:

spaghetti - 380 g;
boczek - 140 g;
kurczak - 320 g;
świeże żółtka - 4 szt.;
Krem - 380 ml;
Parmezan - 120 g;
masło - 50 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
Cebula - 1 szt.;
suszy pietruszki - 5 g;
Suszone bazylia - 5 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Pierwszą rzeczą, wywar z piersi kurczaka, aż gotowane i będziemy pokroić w kostkę średniej wielkości.

W obficie solone wrzenia wody, aż pół gotowane spaghetti.

Na dużej głębokiej patelni, najpierw podsmażyć boczek aż złoty i przesunąć go na talerzu. Do powstałego tłuszczu dodać masło i brązowy drobno posiekaną cebulę i czosnek. To również rozprzestrzeniać Carbonara z boczkiem i kurczakiem kurczaka i zbyt lekko podsmażyć.

Teraz wracamy do patelni boczek, leżała jeszcze gorący makaron i zalać cały sos. Jego wytwarzania mieszać śmietany z żółtek, tarty ser Parmezan, sól, pieprz i suszy bazylia i pietruszki.

Wymieszać zawartość patelni i protushivaem trzech do pięciu minut. W tym czasie, spaghetti będzie miękkie, a sos zgęstnieje.

Podawać danie gorące, jak mówią, gorące. Bon appetit!