Wieprzowina z sosem grzybowym

Przetarg kawałki mięsa w połączeniu z grzybami są dobre z dowolnym sosem. Dzisiaj, my ciebie na trzech głównych typów. Ale jeśli chcesz coś bardziej egzotycznego, należy zapoznać się z recepturą z wieprzowiny grzyby w sosie słodko-kwaśnym.

Wieprzowina z grzybami w sosie śmietanowym

składniki:

wieprzowiny (szyja) - 800 g;
grzyby (świeże) - 400 g;
cebuli; - 2 szt.
śmietana - 5 Art. łyżki;
Skrobia - 1,5V. łyżki;
liść laurowy - 2 szt;.
ziela angielskiego pieprz - 5 sztuk,.
koper (suchy) - 1 łyżka. łyżka;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Mięso przemywa, wytarto, ręczniki papierowe i pocięciu na plasterki w poprzek włókien. Fry na ogrzewane olejem patelni na złoty kolor. Osobno podsmażyć posiekaną cebulę półpierścieni. A kiedy zyskuje piękny złoty kolor, dodać pokrojone grzyby talerze. Sól, pieprz i gotować mieszając od czasu do czasu, aż cały płyn odparowuje.

W głębokiej patelni połączyć mięso i grzyby, utrzymujemy 10 minut, następnie dodać śmietanę. Po upływie dalszych 5 minut od nalania ciepła woda rozpuszcza skrobi. Doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywą i gotować przez pół godziny. Przez 5 minut, aż gotowane dodać liście laurowe, koper i pieprzu.

Wieprzowina z grzybami w sosie pomidorowo-śmietanowym

składniki:

Mięso wieprzowe (ciała) - 600 g;
grzyby - 200 g;
Cebula - 1 szt;.
Krem (o zawartości tłuszczu 10%) - 0,5 V,.
mąka - 1 łyżka. łyżka;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
liść laurowy - 2 szt;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wieprzowina cięte na równe kawałki, smażone na rondlu lekko powłokę antyadhezyjną z olejem. Posypać jest drobno rozdrobnionego mieszanka cebuli (doładowywaniem z parą łyżki wody), przykryć pokrywą i gotować min 5. Dodanie posiekane płyty grzyby, sól, pieprz i okładkę z grzbietem. Gotowania wieprzowiny do miękkości.

Dodać koncentrat pomidorowy. Napełnić Wszystkie rozcieńczone w pół szklanki wody z mąki. Rzucać liści laurowych. Na koniec przelewania śmietany, mieszać i utrzymywać przez kolejne 10 minut w niskiej temperaturze. wszystko wieprzowina w sosie śmietanowym gotowy!

Wieprzowina z grzybami w sosie winnym

składniki:

kotlety wieprzowe z kością - 4 szt.;
grzyby (świeże) - 200 g;
Cebula - 1 szt;.
wino (suchy) - 0,5 V,.
Krem (o zawartości tłuszczu co najmniej 30%) - 0,25 ul,.
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;

wieprzowe z grzybami w sosie śmietanowym

sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Kotlety natrzeć solą i pieprzem i oliwą z oliwek i szybko usmażyć na patelni dobrze ogrzewanym zaledwie kilka minut z każdej strony. Następnie przesuwamy w naczyniu do pieczenia. Masło wkład na patelni i smażyć grzyby i cebulę do światła złoty. Wlać im wino, a po 3 minutach dodać śmietanę. Wymieszać trochę rozgrzać i przesunąć na kotlety. Zamknij formularz i wysłać go foliowego przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.