Wieprzowina w sosie śmietanowym na patelni

Dziś powiemy, jak gotować prawidłowo wieprzowe w sosie śmietanowym. Mięso uzyskane niezwykle miękki, delikatny i niezwykle smaczne. To danie jest doskonały jako zdrowej rodzinnego obiadu, można zastosować do przybrania makaronu, pudding ryżowy lub puree.

Wieprzowina w sosie śmietanowym na patelni

składniki:

• Wieprzowina - 500 g;
• woda - 1 st;.
• Żarówka - 2 szt;.
• laurowy;
• pieprz - opcjonalnie;
• Czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Na sos:

• Krem - 200 ml;
• Mąka - 40 g

przygotowanie

Wieprzowina dokładnie przemyto wodą i pocięto na paski. Następnie dodać trochę soli i natrzeć mięso ze wszystkich stron ulubionych przypraw. Oczyszczone półkola shinkuem bańki i brązowienia w oleju roślinnym, okresowe mieszanie. Następnie układ mięsa, wlać trochę wody, rzut lavrushku, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny.

Tracąc czas przygotowania sosu brown mąkę w stosunku do suchej patelni umieścić śmietanę i gotuje się aż do grubości. Wlać mieszaninę krem ​​do miski z wieprzowiny, wymieszać i gotować przez 10 minut. Pod koniec gotowania dodać posiekany czosnek, przykryć pokrywką i dać befstroganovu wieprzowina w sosie śmietanowym trochę napar.

Wieprzowina w sosie kwaśno-czosnkowym

składniki:

• Wieprzowina - 300 g;
• Marchew - 1 szt.;
• cebula - 1 szt;.
• słodka papryka - do smaku;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Na sos:

• mąka - 1 łyżka,.
• Niskotłuszczowy śmietana - 150 ml;
• Mleko - 50 ml;
• Czosnek - 4 ząbki.

przygotowanie

Mięso umyć, obsushivayut, pokroić w plasterki i smażyć a la carte. Marchew i cebula i oczyścić melenko shinkuem. Po tym, wlać warzyw do mięsa, wymieszać i smażyć wszystkie składniki przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następny sezon ze wszystkimi przyprawami, wlać trochę wody i dusić do miękkości. Aby przygotować sos do mięsa wieprzowego, wymieszać śmietanę z mlekiem, dodać mąkę, ściskając przez prasę czosnkiem i dodać trochę soli do smaku. Otrzymaną mieszaninę miesza się i rozprzestrzeniania się w naczyniu z mięsa i warzyw. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dręczony przez 10 minut. Przed podaniem posypać potrawie koniecznie drobno posiekany koperek.

schab z pieczarkami w sosie śmietanowym

składniki:

• Wieprzowina - 700 g;
• Grzyby - 400 g;
• śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• suszonych ziół;
• przyprawy;
• woda - 1 st;.
• Skrobia - 1,5V. łyżka.

przygotowanie

Cebulę oczyścić, shinkuem i mięso i grzyby pokroić w kostkę. Następnie smażone w oleju roślinnym, wieprzowina, podsalivaya smaku. Oddzielnie passeruem cebulę i dodać go do grzybów. Teraz przejście warzyw do mięsa, dodawanie niskotłuszczową śmietanę, mieszać i gotować przez 10 minut, nie tracić czasu, rozcieńcza się wodą i ostrożnie wprowadzenia mieszaniny skrobi w naczyniu. Aby zmniejszyć ją do wrzenia, doprawione przyprawami i dostarczenie gotowego sosu śmietany smażone wieprzowe przy stole.