Małże w sosie śmietanowym

małże w sos śmietanowy - bardzo smaczne, oryginalne i smaczne danie. Okazuje się, takich przysmaków można spróbować nie tylko w restauracjach, a nawet w domu bez żadnych specjalnych umiejętności. Pozwól nam podzielić się z wami jak gotować małże w sosie śmietanowym.

Przepis na małże w sosie śmietanowym

składniki:

• małże - 2 kg;
• pietruszki - 0,5 belki;
• liść laurowy - 3 szt;.
• masło - '30

Na sos:

• bulion;
• Krem - 100 ml;
• Krem - 150 ml;
• Suchego białego wina - 400 ml;
• Żarówka - 2 szt;.
• Czosnek - 4 ząbki;
• pietruszki - 0,5 belki.

przygotowanie

główki czosnku i oczyścić z łuski i melenko shinkuem. Następnie passeruem warzywa na maśle do miękkości maslitse. Pietruszka, opłukać, otrząsnąć i posiekać. Umieścić miskę na trochę pietruszki, wlać wino, rzucać tymianek i liść laurowy. Aby zmniejszyć go do wrzenia. Małże wprowadzane do wrzącej wody, mieszając, w pobliżu pokrywy i gotować przez 10 minut, aż skrzydła rozwijać. Następnie ostrożnie wlać bulion do miski z winem, dodać śmietanę, krem, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Wyrzucić resztę pietruszki i pozostawić do ostygnięcia. Następnie ułożyć małże w misce i wlać kremowysos czosnkowy.

Małże w sosie winno-śmietanowym

składniki:

• Świeże małże w powłoce - 2 kg;
• Suchego białego wina - 150 ml;
• pietruszka - opcjonalne.

Na sos:

• Żarówka - 2 szt;.
• masło - 25 g;
• . Mąka - 1 łyżeczka;
• pasty curry - 2 łyżeczki ;.
• Krem - 100 ml;
• przyprawy.

przygotowanie

Aby przygotować mięso małże w sosie śmietanowym z owocami morza iteracyjne, czystym pędzlem i praniu. W tym przypadku możemy wybrać tylko szczelnie zamkniętych muszli, a wszyscy inni rzucania. Następnie ułożyć przygotowane małże w dużej misce i wlać wino. Stawiamy na ogień, przykryć pokrywką i gotować przez około 4 minuty. Następnie wyjąć delikatnie łyżką cedzakową i zachować bulion. Naczynia z małży owija ręcznikiem i brzeczkę sączy się przez sito.

Na patelni rozgrzać masło maslitse. Żarówka czysty drobno shinkuem narybku do przeźroczystości. Następnie umieścić pastę curry i wlać trochę mąki. Wszystko dobrze wymieszać i gotować na bardzo małym ogniu przez dokładnie 1 minutę. Następnie rozcieńcza się bulion sos z małży, pieprz i pory w przygotowaniu więcej minut 5. Następnie stopniowo wlać mieszankę kremową i gotować aż do gęstej masy. Następnie rozkłada się uprzednio gotowane małże na talerzu i polać ugotowany sos. Ozdobić posiekaną naczynia petrushechkoy i służyć.

Małże w sosie serowym

składniki:

• małże w skrzydłach - 1 opakowanie;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Ser - 100 g;
• przyprawy.

Na sos:

• woda - 30 ml;
• Krem - 150 ml;
• żółtka - 1 szt;.
• semi słodkie białe wino - 2 łyżki. łyżki;
• . Basil sucha - 1 łyżeczka;
• . Szafran - 1 łyżeczka;
• ser - 50 g

przygotowanie

Małże uzyskać z opakowania i rozprzestrzeniania się w małym rondelku. My ogrzać w niskiej temperaturze, dodatek się z małą ilością wody i wrzenia przez około 5 minut. Nie ujawniają małże wyrzucić, a pozostałe wolnostojący, pozostawiając tylko jedna klapka, która jest sama w sobie małży.

Ostrożnie rozkładają dania z owoców morza do pieczenia i przygotowania sosu. W tym celu, woda, w której gotowane małże, wlać śmietanę, do kierowania zheltochek jajko, sól, pieprz, wymieszać i gotować, aż gęsty. Następnie dodać przyprawy, ściskając czosnek, wrzucić starty ser i mieszać, gotować przez kolejne 5 minut.

Po tym, wlać białe wino i zdjąć z ognia. Daj sosu trochę wywaru, a następnie ostrożnie wlać do nich małże i posypać drobno startego sera na wierzchu. Wysyłamy patelni w piekarniku i odczekaj 20 minut. To wszystko, małże, pieczone w sosie śmietanowym, gotowe!

Wideo: Gotowanie małże w sosie czosnkowym

Video: Małże c serem i sosem śmietanowym