Kurczaka nadziewana jabłkami

Nie tylko jedna kaczka jest smaczne w spółce z nadzieniem jabłkowym, nie różni się od swoich ptaków towarzyszących i mięsa z kurczaka, które jest bardziej tkliwość, a cena - dostępność. Wraz z jabłek w nadzienia mogą być uwzględnione, przypraw, zbóż, owoców i warzyw.

Kurczak faszerowany ryżem i jabłkami

składniki:

dziki ryż - 170 g;
grzyby - 250 g;
jabłka - 2 szt.;
szalotka - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
szczypiorek - 1 belki;
kurczak - 1,5-2 kg;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Zacznijmy od przygotowania nadzienia: figura wrzenia według wskazówek na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej smażone niej drobno pokrojone grzyby, cebuli, marchwi. Dodaj warzywa i zioła do gotowanego ryżu, wysłać pokrojone w kostkę jabłka i posiekanej zielonej cebuli.

Kuru przemyto i obsushivayut. Wypełnienia wypełnienie jamy przygotowany ryż i pocierać osnowy olej, sól, pieprz zewnątrz. Nogi drobiu połączenia za pomocą gotowania przędze kurczaka i układane na blasze (pierś w górę).

Piec w temperaturze 160 ° ptaka od 1 do 2 godzin. Nie zapomnij wody podczas gotowania drobiu wytrąca soki i tłuszcz. Na złoty kolor, ptak może być smarowany miodem lub kisiel jabłkowy.

Ekstrakt końcowy drobiu z pieca i otrzymano resztę w ciągu 10 minut przed podaniem.

Jeśli wolisz ryżowy gryka, następnie gotować kurczaka nadziewane kaszą gryczaną i jabłek, w oparciu o receptury powyżej.

Kurczak nadziewany z jabłek i pomarańczy w rękawie

składniki:

kurczak - 1,5-2 kg;
pietruszki - 3-5 kołków;
tymianek - 3-5 kołków;
Lemon - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Masła - 6 łyżek. łyżki;
jabłko - 1 szt;.
pomarańczowy - 1 szt;.
bułka tarta (świeże) - 1 st.;
jajko - 1 szt;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rozpoczniemy od przygotowania jabłkowy napełniania: w szalce stopienia 2 łyżek masła i smażone cebulę, że zmiękczona. Gdy cebula mięknąć, dodać do niego jabłka, pokroić na duże kawałki chleba, ciasta, do kierowania jajko i uzupełnia posiłek połowę wszystkich ziół. Wymieszać farsz i umieścić jej krój i obrane pomarańczową folię.

Natrzeć kurczaka solą i pieprzem. Pod skórę na piersi umieścić resztę masła zmieszanego z posiekanymi ziołami. Napełniamy wnęka ptaka przygotowany farsz. Umieścić ptaka na upieczeniu zanurzenia rękawa do pieczenia, po stronie piersi w dół i suszeniu w temperaturze 160 ° 1/2 1 -2 godzin. Po chwili wyjąć tuleję i zostawić ptak rumiane 20-30 minut w temperaturze 180 stopni, nie zapomnij kuru wody wytrąca się tłuszcz i sok.

Podawać ptaka na stole 10 minut po gotowość do utrzymania mięso soczyste. Przed podaniem wlać sok z cytryny do smaku ptak.

Według tej samej receptury mogą być gotowane z kurczaka faszerowana jabłkami w multivarka. Dla tych pierwszych smażyć aż brązowienia ptaków ze wszystkich stron, a następnie wystawiać tryb „Pieczenie” przez 1 godzinę, a następnie przewracać z boku piersi tuszy w dół i „Bake” kolejne 30 minut.

Przepis kurczaka, nadziewane kapusta i jabłka

składniki:

kurczak - 1,5-2 kg;
kwaszona - 400 g;
jabłka - 2 szt.;
Cebula - 1 szt.;
żurawiny - 1 garści;
zieleni - do smaku;

sól i pieprz - smak;
masło - 4-5 sztuki. łyżki.

przygotowanie

Tusze kurczaka przemywa się i suszy. Rub ptak tylko połowę masła, dodać sól i pieprz.

Podczas gdy ptak marynowane, wziąć się nadzienie. Na patelni rozgrzać pozostały olej i smażyć je na dużych pierścieni cebuli aż przezroczyste. Gdy cebula jest półprzezroczysty, dodać do niego kapustę, mielona jabłek i żurawiny. Napełnić farszem 1/3 szklanki wody i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 20 minut. Sól i pieprz farsz, kładąc go na kurczaka. Piec ptaka w temperaturze 180 stopni, aż będą gotowe służyć zielenie.