Pierś z kurczaka z warzywami

Koncepcja kurczak z warzywami jest bardzo rozmyte, bo to danie można przygotować na sto różnych sposobów: wrzenia, duszenie, pieczenie lub prażenie - każdy z nich jest idealny do gotowania mięsa tego ptaka. Wraz z prostoty i dostępności tej potrawy zamienia ulubione wielu konsumentów.

Pierś z kurczaka duszona z warzywami

składniki:

oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
seler - trzpień 2;
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt.;
sól i pieprz - smak;
pomidory w soku - 400 g;
Rosół - 400 ml;
liście bazylii;
liść laurowy - 1 szt;.
Suszone tymianek - 1/2 łyżeczki ;.
pierś z kurczaka - 2 szt;.
Fasola w puszkach - 400 g

przygotowanie

W brytfanny ogrzania się oliwę z oliwek. My smażymy pokrojony to seler, marchew i cebulę do momentu, aż staną się przezroczyste (około 5 minut). Dalsze warzywa dobrze doprawić solą i pieprzem, włożyć Pomidory w sosie własnym, wlać bulion i dodać zioła: bazylia, liść laurowy i tymianek. Na wierzchu sosem pomidorowym i warzywami umieścić pierś z kurczaka (bez skóry, ale z kośćmi). Dusić kurczaka z warzywami na 25-30 minut, obracając od czasu do czasu jest jedną pierś, potem po drugiej stronie. Po wyjmij piersi, lekko Ostudzić i pokroić na duże kawałki.

Wyciąg z sosem liść laurowy i dodać fasolę z kawałkami kurczaka. Dusić warzywa z piersi kurczaka na 10 minut, a następnie służyć danie z plasterkiem białego chleba.

Przepis piersi kurczaka, pieczone warzywa

składniki:

mąka - 1/4 st;.
kurczaka (pół) - 8 sztuk,.
olej oliwkowy;
por - 1 szt.;
Rosół - 1/2 st;.
marchew - 2 szt.;
Ziemniaki - 600 g;
pasternak - 1 szt;.
tymianek - 3 oddziały;
liść laurowy - 3 szt;.
szpinak - 75 g;
Krem - 1 łyżka,.
tartym serem;
wytrawnego białego wina - 1 łyżka.

przygotowanie

filet kurczaka walcowane w mące i smażone w oleju z oliwek przez 4 minuty z każdej strony. Dostosowane do przesuwania pół kurczaka na płytce, a na jego miejsce narybku pociętych por w ciągu kilku minut. Po tym, łuk należy wlać 1/2 filiżanki bulionu i dusić przez 3-4 minuty.

Na szczycie cebula poduszek miejsce kurczaka, plastry marchwi, pasternaku, ziemniaka, tymianek i liść laurowy. Wlać wino i dodać pozostałą kubek śmietany. Piec kurczaka i warzyw w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° przez 25-30 minut. Pod koniec naczynia do gotowania jest posypane tartym serem.

Grillowana pierś z kurczaka z warzywami

składniki:

Skrobia - 4 łyżeczki ;.
Rosół - 1 łyżka,.
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
kurczak - 500 g;
olej roślinny;
kalafior różyczki - 1 1/2 st;.
brokuły różyczki - 1 1/2 st;.
marchew - 2 szt.;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać skrobię z sosem sojowym i bulion. W wok ogrzać oleju i zeszklić posiekaną kurczaka w paski. Przesuwamy gotowego ptaka na talerzu, a na jego miejsce smażyć różyczki brokułów i kalafiora z rozdrobnione marchewki, papryki i cebuli. Gotować warzywa dodać czosnek, sól i pieprz. Wypełnić go z mieszaniną skrobi warzyw i sosem sojowym, dodać Kuru i dokładnie wymieszać.

Pierś z kurczaka nadziewana warzywami

składniki:

Bułgarski pieprz - 1 szt;.
pomidory; - 2 szt.
ser feta - 1 łyżka;.
oliwek - 2 łyżki. łyżki;
bazylia - 1 łyżka. łyżka;
kurczak - 4 szt.

przygotowanie

Podsmażyć pokrojoną w kostkę paprykę, aż będą miękkie. Podobnie pomidory pokroić i wymiesza z feta. Dodaj do mieszaniny i zielonych oliwek bazylia. zrobić "kieszeń" filetów z kurczaka i leżał farszu. Filety smażyć na patelni aż gotowane.