Pieczona szynka wieprzowa domowej roboty

Teraz, oczywiście, nie jest to problem, aby kupić gotową Wieprzowina w każdym sklepie w dziale kiełbas. Ale to i gotować, to nie jest trudne. I gotować go samodzielnie, to na pewno uważają, że produkt wysokiej jakości. Kilka ciekawych i bardzo proste recepty wieprzowina domowej roboty wieprzowina przeczytać poniżej.

Jak gotować Wieprzowina domu wieprzowiny w folię?

składniki:

Wieprzowina - 800 g;
Czosnek - 3-5 ząbki;
sól;
przyprawy.

przygotowanie

Bierze jeden kawałek wieprzowiny, mój, obsushivayut i ostry nóż cięć w nim. Nacierania mięsa solą, przyprawami i wstawiono w ząbki wycięcia czosnku. Może być również gotowane plastry smalec wieprzowy z marchwi. Ponadto, nacięcia mogą być osadzone liść laurowy i pieprz czarny groszek. Umieścić garmażeryjnych na folii, owijanie szczelnie i umieszcza się w garnku lub innej postaci. Należy najpierw wlać trochę wody. Statek Wieprzowina w piecu i piec w temperaturze 170 ° przez około 1,5 godziny. Jeśli chcesz, aby mięso przyszedł ze skórką, koniec można otworzyć folię i odstawić kolejne 20 minut.

Przepis na domowy Wieprzowina Wieprzowina

składniki:

wieprzowina jednoczęściowy - 3 kg;
czosnek - 1 główka;
Sól - 4 łyżki. łyżki;
liść laurowy - 4 sht.4
czarnego pieprzu (groch) - 10 sztuk,.
Ząbki - 3 sztuki;.
Cebuli - 370 g;
Czerwone wytrawne wino - 2 litry.

przygotowanie

Przygotować wszystko z góry za wieprzowe: cięcie cebuli na duże plastry, goździki i Pieprz czarny groszek ścisku, ale nie pocierać. Połowa czosnku zastrzeżeniem smarować miodem ich mięsa, a pozostałe ząbki pokroić na 4 kawałki. Laurel pozostawia kruszonką. Patelni wlać wino, dodać sól, a następnie umieścić czosnek, cebula i inne przyprawy umieścić w pojemniku jednego kawałka wieprzowiny. Wyślij mięso w lodówce przez około jeden dzień. Bezpośrednio przed pieczeniem wyodrębnić go z marynaty obsushivayut i zostawić w temperaturze pokojowej, ogrzewa się do niego. Wlej marynatę nie jest to konieczne, to jest nadal konieczne. Piec ogrzano do 210 ° C. Mięso robi nacięcie i wstawia kawałki czosnku. Jeśli wieprzowina nie jest bardzo tłusta, można też wstawić kawałki boczku. Że w procesie prażenia wieprzowina nie jest spalony na dnie garnka ułożyć drewniane kije. Zalać marynatą, a także ułożyć mięso. Przygotowanie pierwszych 15-20 minut w tej temperaturze. Następnie zmniejszyć go do 170 stopni i pieczemy aż gotowane gotowanej wieprzowiny. Zwykle trwa około 2,5 godziny. Podczas gotowania mięso musi być okresowo podlewane marynaty. Jeśli górna rozpoczyna dużo różu, można przykryć folią. Gotowość do sprawdzenia to: ostry nóż, przebić kawałek gdzie maksymalna grubość. Jeśli łowienie bezbarwny sok, mięso jest gotowe!

Pieczona szynka wieprzowa w domu Aerogrill

składniki:

karkówka - 1,3 kg;
przyprawy;
sól;
Czosnek - 5 ząbków;
marchew - 100 g

przygotowanie

Przemyto obsushivayut karkówka, ścierania z solą, przyprawami i stanowi nacięcie. Umieścimy je w plasterki marchwi i czosnku. Owijać mięsa w folię aluminiową i umieścić w aerogrill. W dolnej kraty piec 2,5 godziny w temperaturze 180 ° C. Ostudzić Wieprzowina w folię bezpośrednio.

Start pieczone mięso wieprzowe w multivarka

składniki:

Wieprzowina - 700 g;
Czosnek - 5 ząbków;
marchew - 120 g;
sól;

home pieczone mięso wieprzowe w multivarka

Olej roślinny - 20 ml;
musztarda, przyprawy.

przygotowanie

W kawałku wieprzowiny dokonać przebicia, w którym umieścić kawałki marchwi i czosnku. Zanętę oleju roślinnego, gorczyca, sól, przyprawy i mięsa tynkowali z otrzymanej mieszaniny. Pozostawić na 20 minut Bowl Multivarki płaszcz z pozostałego masła, mięsa wieprzowego i leżał w „pieczenia” gotować 40 minut, a następnie obrócić i gotować w tym samym programie nawet minut 20. Po trybie tym expose „hartowanie” przez pół godziny. Soczysta wieprzowina wieprzowina w domu jest już gotowy! Gdy jest całkowicie cool, pokroić na plasterki.