Jak gotować Wieprzowina?

Nikt nie będzie dyskutować z faktem, że wieprzowina jest bardzo smaczne, ale nie każdy wie, jak sprawić, by większość gotowanej wieprzowiny, piekarnik domu. W rzeczywistości, to zadanie nie jest tak skomplikowane, a teraz analizujemy szczegółowo jak zrobić gotowanej wieprzowiny. Wystarczy pamiętać, że żaden przepis jest jeden, kto wie, jak gotować Wieprzowina w folię, ktoś korzysta z rękawa do pieczenia, a niektórzy wolą podsmażyć mięso. Po tym wszystkim, nie tylko wieprzowina pieczona ale smażone w szczególny sposób mięso, wieprzowina w klasycznej wersji.

Jak gotować w domu gotowane wieprzowe w piekarniku (Przepis №1, w folii)

składniki:

Wieprzowina - 2 kg;
pieprz - 10-12 sztuk;.
czosnek - 1 główka;
sól, curry, kolendry (opcjonalnie można dodać inne przyprawy) - do smaku.

przygotowanie

Moje mięso i przebić ją widelcem całej powierzchni. Następnie natrzeć kawałek soli. Wyciąć połowę ząbki czosnku na małe plasterki i nashpigovyvaem ich mięsa. Teraz ta sama procedura, z wyjątkiem cięcia, oczywiście, wykonano z czarnego pieprzu. Natrzeć pozostałej czosnku, tarty, zmieszane przyprawy i pokryto mieszaniną mięsa. Teraz owinąć mięso w folii, w kilku warstwach, widać, że nie ma przerw, inaczej sok ucieknie, a mięso będzie suche i twarde. Ogrzewania wstępnego pieca do 180-200 ° C i jest wysyłany do mięsa przez 2,5 godziny. Po zakończeniu gotowania należy Wieprzowina stać w piecu przez około 40 minut. Następnie sok idzie do mięsa i wieprzowiny będzie soczyste i bardzo smaczne.

Jak gotować gotowane Wieprzowina Wieprzowina w piekarniku (Przepis №2)

składniki:

Wieprzowina - 1 kg;
przyprawy do mięsa - na życzenie i w zależności od smaku;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
liść laurowy - kilka jednostek;
Czosnek - 4-5 ząbki.

przygotowanie

Szalka wlać około połowy litra wody. Dodać przyprawy, pieprz, liść laurowy, sól to dobrze. Postawić patelnię na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Powstały marynata Ostudzić i ponownie umyć i obsushennoe mięsa. Wynika z tego, wieprzowina całkowicie zanurzony w cieczy. Zamknij patelnię folią spożywczą i umieścić w lodówce przez noc. Rano uzyskania mięsa, lekko prisalivaem, natrzeć pieprzem. Pocięte na cienkich płytach czosnku. Robimy na mięsie nakłuć nożem i ukryć je w czosnku. Put gotowane przyszłość wieprzowe w rękawie do pieczenia, aby umieścić liści laurowych z marynaty. Tuleja bliskie, Pierce w kilku miejscach, tak aby nie wybuchnąć po podgrzaniu. Włożyć do niego mięso w misce i umieścić w piecu, który ogrzewa się do temperatury 190-200 ° C, Pozostawić na około godzinę. Jeśli chcesz brązowego mięsa, a następnie godzinę później wyciąć rękaw i pozostawić w piekarniku, aż wieprzowina nie jest brązy.

Jak gotować gotowane Wieprzowina Wieprzowina (Przepis №3)

składniki:

kwaśny kwas - 500 ml;
Wieprzowina - 1 kg;
liść laurowy - 3 szt;.
Czosnek - 5 ząbków;
mięta, pieprz, sól, olej roślinny - do smaku.

przygotowanie

Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Moje mięso, co nacięcia nożem całej powierzchni. Powstałe kieszenie umieścić kawałki czosnku. Włożyć mięso na patelni, wlać kwas chlebowy, dodać liść laurowy i mięty. Jak sprawić, by dom przegotowanej wieprzowiny Przykryć pokrywę miski i ustawić na dwanaście godzin w lodówce. Jednak od czasu do czasu w lodówce będzie trzeba szukać, aby wymieszać marynatę. Dwanaście godzin później, mięso z lodówki, pocierać sól i pieprz, smaruje oleju roślinnego.

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C Włożyć mięso z grilla i umieścić w piekarniku. W dół pożądane arkusz zastępczy pieczenia do odprowadzania soku było dużo. Jeśli nie, nie martw się, po prostu trzeba umyć piekarnik po upieczeniu. Piec mięsa na godzinę, nie zapomnij, aby okresowo sprawdzać, jak to jest mięso. Gotowy Wieprzowina z pieca, zawinąć w folię z wielu warstw i dają chłodny mięsa.