Jak upiec mięso wieprzowe w piekarniku?

Wieprzowina - mięso jest dość miękkie i smaczne. Ciekawy pieczeń wieprzowa recepty w piekarniku czeka na Ciebie poniżej.

Wieprzowe, pieczone w piekarniku z ziemniakami

składniki:

Ziemniaki - 1,5 kg;
pulpy wieprzowina - 1 kg;
Cebuli - 300 g;
świeżych pomidorów; - 3-4 sztuk.
sól;
majonez - 100 g;
Czosnek - 3 ząbki;
przyprawy;
ser odmiany - 200 g;
olej roślinny.

przygotowanie

Obrane cebule shinkuem półkola. Pieczenia wysokie zderzaki oleju i miejsca smarowania w warstwie cebuli. Cięte włókna pulpy wieprzowina na płytkach o grubości 1,5 cm. Jeśli to karkówka, nie można pokonać, jeśli część bardziej sztywny, to najlepiej lekko odeprzeć. Po tym, sól, pieprz i smaruje pritrushivaem zgnieciony czosnek. Umieścić mięso na cebuli. Następnie warstwę świeżych pomidorów, ścięte okręgów lub polukruzhkami. Majonez górna warstwa jest stosowana. Następnie oczyszcza się ziemniaczaną cięcia cienkich koła. Pritrushivaem przyprawy, sól, dodać pozostałą majonezu i mieszać. Przenieś ziemniaki równomiernie na nogi ser pieczenia śpi uprzednio startym. Blisko folii PAN i przesyła je w piecu w temperaturze 180 ° C. Po pół godzinie usunąć folię i gotować przez 30 minut.

Jak schab w otwór w piecu?

składniki:

wieprzowina jednoczęściowy - 1,2 kg;
Przyprawy do mięsa;
sól.

przygotowanie

Kawałek wieprzowiny dokładnie przemyto, a następnie obsushivayut. Pocierać mięso soli i przypraw. Wyjeżdżamy na mrozie przez kilka godzin, a następnie umieścić w rękawie. I tak w trakcie przygotowań, nagle nie pęknąć, to lepiej, aby przejść w kilku miejscach, aby przebić wykałaczką. Końce rękawów są utrzymywane razem za pomocą specjalnych klamer lub po prostu wiązana. Umieścić tuleję do formy w temperaturze 220 ° i piec 1 godz. Na 10 minut przed końcem pieczenia krój rękawa - dzięki tej wieprzowiny rumiane. Po ochłodzeniu, cięcia mięsa na kawałki.

Jak upiec w piekarniku wieprzowina kawałek musztardowym?

składniki:

szynka - 1 kg;
rafinowany olej roślinny - 40 ml.

Do marynaty:

rafinowany olej roślinny - 30 ml;
. Provence - 1 łyżeczka ziół;
Mieszaninę słodki i czarny pieprz - szczypty;
sól;
liść laurowy - 1-2 sztuk;.
Suszone bazylii - szczypta.

Do mycia:

ostre ziarna gorczycy - 50 g;
Czosnek - 7 ząbków.

przygotowanie

Szynka przemywa się, a następnie ostrożnie obsushivayut. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, liście laurowe jednocześnie trzeba melenko przerwę. Daubed mięsa i marynaty rezerwy bezpośrednio na stole przez 40 minut, a następnie ostrożnie podgrzewa mięso w patelnię i smażenia mięsa przez 3 minuty z każdej strony, przybył do złotego brązu. Czosnku jest przepuszczany przez prasę, dodać musztardę z ziaren i masy pokrytego mięso ze wszystkich stron. Kładziemy go w głębokiej formie, która szczelnie zamyka folię. Włożyliśmy w piecu w temperaturze około 190 stopni przez 45 minut. Następnie usunąć folię i piec przez około 15-20 minut więcej mięsa to rumiane. Następnie musztarda wieprzowina, pieczone w piekarniku, ostudzić i pokroić w plasterki.

Wieprzowe zapiekane z serem w piecu

składniki:

Mięso wieprzowe (ciała) - 600 g;
Majonez - 50 g;
sól;
chesok - 3-4 ząbki;
cebula - 170 g;

Ser - 170 g;
przyprawy do mięsa.

przygotowanie

Pulpa wieprzowiny tnie się na kawałki o grubości około 10 mm, sól, przyprawy pritrushivaem. Cięte cebula półpierścieni. Wymieszać majonez z zmiażdżony czosnek. Na blachy do pieczenia, masło puchu, położyć kawałki wieprzowiny, smaruje majonez z czosnkiem, umieścić łuk na górze i posypać serem. Piec przez 40 minut w temperaturze umiarkowanej. Wszyscy życzymy smacznego!