Wieprzowina w rękawie do pieczenia

Pieczone w rękawie mięso pochodzi niezwykle soczyste i smaczne. W tym artykule dowiesz się jak zrobić wieprzowinę w piekarniku w rękawie do pieczenia.

kawałek wieprzowiny w rękawie do pieczenia

składniki:

• pulpy wieprzowina - 1,5 kg;
• pieprz, tymianek, rozmaryn i oregano - do smaku;
• sól.

przygotowanie

Mięso jest dobrze przemyto i następnie obsushivayut. Umieszczenie sól i przyprawy. Mięso rub otrzymanej mieszaniny i umieścić w zimnej. 2 godziny później włożyć do niego mięso w tulei. 3-4 miejsc do dokonywania drobnych nakłuć. Końce są zamocowane i umieścić pakiet w formie. Piec przez około godzinę w temperaturze 200 ° C. Na 10 minut przed końcem folii rękawa preparat tnie się skorupy.

Wieprzowina z ziemniakami w rękawie do pieczenia

składniki:

• Ziemniaki - 750 g;
• chudego mięsa wieprzowego - 500 g;
• gorczyca ziarna - 20 g;
• grzyby - 400 g;
• przyprawy;
• sól.

przygotowanie

Wieprzowe pokroić na kawałki, odpychają je, powlekane z musztardą, solą i pieprzem. Zbiorów na zimno przez kilka godzin. Grzyby pokrojone na kawałki, rozprzestrzeniają się w naczyniu, przyprawy i narybku pritrushivaem 4 minuty na małym ogniu. Obierania ziemniaków, pokroić w dużą kostkę, dodać trochę soli. Tuleja umieścić wieprzowina góry umieszczenie grzyby, ziemniaki mocowania krawędzi tulei i piec przez 50 minut w temperaturze 190 ° C.

Prażenie wieprzowe w piecu w tulei

składniki:

• polędwica wieprzowa z jednego kawałka - 2 kg;
• Sos sojowy - 65 ml;
• sok pomarańczowy - 100 ml;
• rozmaryn suchej - 15 g;
• czerwony cebuli - 150 g;
• . Mielone czosnek - 1 łyżeczka;
• Oliwę z oliwek - 55 ml.

przygotowanie

Wymieszać wszystkie składniki do marynaty, dodać posiekaną cebulę. Umieścić mięsa do tulei zalać marynaty krawędź mocującą wytrząsa pokryć mięsa i marynaty piec w umiarkowanej temperaturze około 120 minut.

Wieprzowe ze śliwką w rękawie do pieczenia

składniki:

• suszone śliwki - 250 g;
• pulpy wieprzowe w jednym kawałku - 1,5 kg;
• Majonez 67% tłuszczu - 50 g;
• Sos sojowy - 50 ml;

• . Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
• pieprz;
• sól.

przygotowanie

Przemyto wieprzowina cięte na kawałki o grubości 2 cm, a nie w dorezaem końcowego. My go sól, pieprz. Śliwki oddany do każdego nacięcia. Obficie zwilża mięsa marynaty majonez, musztardę i sos sojowy, i wylanie go do szczeliny. Pozostawić do marynaty na zimno, a następnie włożone do tulei. Gotować przez około godzinę w temperaturze 200 stopni. Prawie na końcu tulei do wycinania i mięso na około 10 minut.

Wideo: schabowe w rękawie do pieczenia

Film: Jak gotować wieprzowinę w opakowaniu do pieczenia - wieprzowina do pieczenia w piekarniku