Mięso w otwór w piecu

Mięso pieczone w rękawie, okazuje niezwykle soczyste, delikatne i aromatyczne. Można to zrobić samodzielnie i służyć gotowane ziemniaki, ale można dodać różne warzywa i zioła, otrzyma pełną obfity posiłek. Pozwól nam podzielić się z wami jak gotować mięso i pyszne rękaw.

Mięso z warzywami w rękawie

składniki:

ziemniaków; - 7 szt.
pulpy wieprzowina - 1 kg;
marchew - 2 szt.;
słodkie bułgarscy perets- 4 szt.;
cebula - 1 szt;.
pomidory; - 4 szt.
., Płyn miodu - 1 łyżeczka;
musztarda - 1 łyżka. łyżka;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy.

przygotowanie

Tak, mięso umyć i pokroić na małe kawałki. Dalej przetworzonych papryki, usunąć nasiona i shinkuem jego kromki z pomidorami. Żarówka czyste, pokroić na 4 kawałki i marchwi - cylindrów.

Teraz, w małej misce wymieszać płynnego miodu, musztarda, śmietana i przyprawy. Umieścić sos do gotowanych kawałków mięsa, dodać trochę soli nich dobrą wymieszać i pozostawić do marynować przez około godzinę.

W tym czasie obrać ziemniaki, pokroić na małe plasterki, posypać przyprawami do smaku i dodać w rękawie. Następnie dodać do marynowanego mięsa i przygotowane warzywa. Wiązanie dalej szczelnie po obu stronach tulei, położony na tacy i umieszczono w piecu na zimno. Następnie odsłonięcia temperaturze 200 stopni i obrócić trybie kuchenki. Po 20 min, delikatnie wyjąć tacę i stosując wykałaczki, aby rękaw kilku nakłuć. Piec mięso i warzywa przez około godzinę, a pod koniec gotowania pakietu cięcia i czekać na kolejne 10 minut, danie stało się różowo i apetyczny ciasto.

Przepis mięsa w rękawie

składniki:

Wołowina - 500 g;
Czosnek - 4 ząbki;
liść laurowy;
przyprawy.

przygotowanie

Rozważmy inny sposób na gotowanie mięsa w rękawie. Wołowina przemywa się i tnie na małe kawałki. Czosnek oczyścić, ściskając przez prasę i pocierać otrzymanej mieszaniny kawałków mięsa wołowego. Następnie dodać sól, pieprz do smaku i je dokładnie wymieszać. Piec wstępnie kolej i pozostawia do ogrzania do 200 ° C.

Tym razem możemy odciąć mały rękaw do pieczenia i z jednej strony ściśle wiążąc go. Wewnątrz wlać trochę warzyw masła, rozprowadzić przygotowane mięso, dodać kilka liście laurowe i wiązana z drugiej strony. Delikatnie wstrząsnąć pakiet wołowiny kawałki i miesza się olej jest rozłożona równomiernie. Wykałaczki dalej przebija otwór górny 3 i wysłać w piecu przez 2 godziny. Po pewnym czasie mięso otwór delikatnie pociągnąć na zewnątrz pieca, cięcia opakowania cofać zawartość na talerz i służyć z ziemniakami i sosem pomidorowym.

Ziemniaki i mięsa w rękawie

składniki:

Ziemniaki - 400 g;
pulpy wieprzowina - 400 g;
cebula - 100 g;
marchew - 100 g;
Krem - 150 ml;
przyprawy;
świeże warzywa.

przygotowanie

Ziemniaki przemywa się oczyszczone i pocięto na duże kawałki. Teraz przesunąć go do dużej miski. Pokroić mięso w kostkę i dodać do ziemniaków. Żarówka czyste, shinkuem półkola i rozdrabniania marchew w kostkę. Następnie układ warzywa do mięsa, posypać drobno posiekanej zioła, sól i pieprzem. W ostatniej chwili, umieścić śmietanę i dokładnie wszystko wymieszać.

Potem odcięta z rolki nieco tuleję, związane to z jednej strony, oraz wypełnienie z warzyw i mięsa. Trwała stabilizacja i rozprowadzić w naczyniu do pieczenia. Teraz zapalić kuchenkę, możemy narażać go na 180-200 stopni i piec wysłać nasz posiłek przynajmniej godzinę, dzięki czemu pakiet kilka dziur dla pary uciec.