Wieprzowa tuleją

Wieprzowina dostaje wiele pysznych potraw. Jak pieczeń wieprzowa w rękawie do pieczenia, dowiesz się z tego artykułu.

Wieprzowe, pieczone w piekarniku w elemencie tulejki

składniki:

• miazgi z jednego kawałka mięsa wieprzowego - 1 kg;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Rafinowany olej - 50 ml;
• przyprawy;
• sól.

przygotowanie

Umyte nieco wieprzowina obsushivayut. Obrane czosnku zemleć. Wymieszać olej z soli i przypraw. Natrzeć mięso i umieścić w rękaw do pieczenia, gdzie możemy zrobić kilka drobnych nakłuć. Piec mięsa przez około 90 minut w temperaturze 200 ° C. Prawie na końcu tulei przycięta do mięsa zbrązowiałego.

Wieprzowina z ziemniakami w otworze

składniki:

• pulpy wieprzowina - 500 g;
• Ziemniaki - 600 g;
• suche zioła;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• sól.

przygotowanie

Umyte mięso wieprzowe pokroić na duże kawałki. Wyciskanie dostać czosnek, dodać sól i suszone zioła. Dobrze wszystko wymieszać i pozostawić na pół godziny. W międzyczasie obrać ziemniaki, która jest również pokroić w dużą kostkę, dodać trochę soli i wymieszać. Umieścić wszystko w torbie, krawędzie są przymocowane. Umieść go na blasze. W temperaturze 180 stopni, potrawa będzie gotowa w ciągu jednej godziny.

Pieczona szynka wieprzowa w otwór w piecu

składniki:

• wieprzowina jednoczęściowy - 800 g;
• woda - 1 l;
• Czosnek - 3 ząbki;
• przyprawy;
• sól - 20 g;
• liść laurowy.

przygotowanie

Zagotować wodę, sól niej umieścić liście laurowe, przyprawy i wymieszać. Gdy woda ostygła całkowicie pominąć, że mięso z. Przykryć i umieścić je w chłodnym miejscu przez 3 godziny. Następnie wyjąć mięso nieco obsushivayut pocierać mieszaninę soli i przypraw, sprawia, że ​​nacięcie i umieścić je w czosnku pocięte na kawałki. Ogrzać piekarnik do 190 ° C. Marynowane mięso włożyć do rękawa, położyć liść laurowy na wierzchu marynatą. Zapinanie krawędzie rękawów i zrobić w filmie kilka dziur. Piec około 1 godzinę.

Prażenie wieprzowe w piecu w tulei

składniki:

• schab - 1500 g;
• Suchego czerwonego wina - 100 ml;
• Czosnek - 5 ząbków;
• gorczyca ziarna - 15 g;
• płynny miód Naturalne - 2 łyżki. łyżki;
• sól;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Czarny i czerwony pieprz;
• kolendra.

przygotowanie

Umyte mięso i obsushennom sprawia nacięcie włóż one kawałki liścia laurowego i pokrojone plasterki kawałki czosnku. Wymieszać sól i pieprz. Wieprzowina umieścić w pojemniku i pocierać mieszaniny. Umieszczenie musztardę z miodem, a także smaruje mięsa. Posypać kolendrą, wlać wino i pokrywę. Włożyliśmy w zimnym miejscu przez 6 godzin. Następnie umieścić garmażeryjnych w tulei umieścić w szalce i przesłać w piecu przez 90 minut. W tym przypadku po upływie 50 minut, przy czym tuleja jest już możliwe do cięcia mięsa i piec do złotego. I wieprzowina w rękawie do pieczenia nie wyjdzie zbyt suche, okresowo wlać że wyróżnia się sok i resztki marynaty. Ostudzić nieco gotowanego mięsa i pokroić w plasterki.

Szaszłyki wieprzowe w piecu w tulei

składniki:

• karkówka - 1 kg;
• pomidory - 250 g;
• Sos sojowy - 120 ml;
• cebula - 350 g;
• Olej roślinny - 120 ml;
• Ocet - 10 ml;
• przyprawy;
• sól.

przygotowanie

Wyciąć kawałki wieprzowiny, jak dla tradycyjnego grilla. Umieścić mięso w misce emaliowanej, tam umieścić pomidory, w plasterkach, przyprawy, wlać olej roślinny i sos sojowy. Dobrze wszystko wymieszać i zdjąć godzinę w lodówce. Gdy promarinuetsya mięso, umieścić go na szaszłyków na przemian z krążkami cebuli i pomidora. Delikatnie wcisnąć je do końców tulei są mocowane. Dokonywanie nakłuć w parze filmowej dla wylotu pary. W umiarkowanej temperaturze jest utrzymywana przez około godzinę. I aby uzyskać apetyczny skórkę, pokroić tuleję i przechowywane mięso przez 15 minut.

Wszyscy życzymy smacznego!

Wideo: Pikantna wieprzowina z warzywami w ramię

Wideo: wieprzowe, pieczone w rukave.mp4