Polędwica wieprzowa w piekarniku

Stek, przetłumaczony z języka francuskiego oznacza kawałek doskonałą mięsa odcięcie między szkieletem a żebra zwierzęcia. Stek z mięsa wieprzowego, gotowane w piekarniku okazuje się bardzo kruche, soczyste, aromatyczne i przygotowanie zaledwie pół godziny. Cóż, jeśli chcesz dostać mięso ze skórką, to najlepiej zrobić antrykot z wieprzowiny na patelni.

Jako dodatek do doskonałego danie gotowane lub smażone ziemniaki, makaron i kasza gryczana. Przekonajmy wam kilka ciekawych i smacznych przepisów na stek wieprzowy i zaskoczyć każdego ze swoich niezwykłych umiejętności kulinarnych.

Polędwica wieprzowa folią

Przepis na stek w piecu jest dość prosta. Mięso uzyskane szalenie soczyste, pachnące i miękkie. Podawać gotowane stek mogą być podawane z gotowanymi ziemniakami i świeżymi ziołami.

składniki:

pulpy wieprzowina - 500 g;
mozzarella - 100 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
śmietana 10% - 200 ml;
sól, pieprz, ziele mieszaninę włoski - smak;
przyprawa do grilowania - do smaku.

przygotowanie

Weź miąższ wieprzowina była dobrze umyte, obsushivayut ręcznik i pokroić na 4 równe steki. Folia pasuje do 3 warstw, nadając jej kształt "płytki", Rozkładamy go na mięso, posypać solą i pieprzem do smaku, włoskich ziół i specjalnej przyprawa do grilla. Zwieńczona niskotłuszczowej śmietaną i posypać drobno posiekanym czosnkiem.

Następnie delikatnie obracać mięso zanurzyć wszystkich stron w śmietanie, przykryć folią i wykonać mały otwór w nim. Umieścić stek we wstępnie ogrzanej do temperatury 160 stopnia piecu i piec do 2 godzin. ser mozzarella pokroić w plastry i położyć po upływie czasu na mięso. Ponownie, przykryć folią i wysłać kolejne 30 minut w piecu. Podawać stek wieprzowy, gotowane w piekarniku, gorąca, posypać świeżymi ziołami.

Stek wieprzowy z Aerogrill

Wspaniałe soczyste steki wieprzowe gotowane w Aerogrill może odwołać się do nawet najbardziej kapryśne podniebienia. Przygotowanie potrawy jest dość proste, ale okazuje się szalenie smaczne i delikatne. Przekonaj się sam!

składniki:

pulpy wieprzowina - 700 g;
cebuli; - 2 szt.
Cytrynowy - 0,5 ps;.
sól, papryka, przyprawy - smak;
ketchup, majonez - do smaku.

przygotowanie

Pulpy mycia wieprzowe w zimnej wodzie, obsushivayut i cięte na płaskie kawałki. Lekko odpychać kuchnię młotek, sól i pieprz do smaku. Cebuli oczyszczone z łuskę i szlifować półkola. Następnie przesuwamy ją do mięsa, dodać przyprawy i wlać sok z cytryny. Dokładnie wymieszać i pozostawić na 30 minut do marynaty.

Gdy czas rozprzestrzeniania kawałki wieprzowiny na aerogrill grillem. Smaruje górną majonez, ketchup i piec mieszaninę przez 40 minut w temperaturze 200 ° C.

Stek z multivarka wieprzowiny

składniki:

pulpy wieprzowina - 500 g;
ziemniaków; - 8 sztuk.
sok z cytryny - do smaku;
majonez - 1 łyżka. łyżka;
sól, papryka, przyprawy - smak;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Stek wieprzowy sól do smaku, doprawić ziołami, wlać sok z cytryny i oleju majonezu. Pozostawić do marynować przez około 15 minut. Następnie umieścić kawałki mięsa w misce Multivarki, wlać trochę wody, dodać olej roślinny. Stek wieprzowy w Aerogrill Zamknij pokrywę i ustawić program "Pieczenia „przez 50 minut. Po sygnale gotowy przewrócić kawałki i przygotowanie na kolejne 15 minut zazharki bez wody.

Ziemniaki są czyste, pokroić na 3 kawałki, umieścić w garnku, soli, wlać wodę i gotować na program „Bake” przez 50 minut. Podawać stek wieprzowy z ziemniakami i wyborny smak potraw.

Oczywiście, to danie można przygotować nie tylko z wieprzowiny, dlatego sugerujemy sprawdzić inne recepty stek.