Jak usmażyć stek na patelni?

Stek - porcjami drobno cięte kawałek mięsa, smażone, aż stanie złotego z dwóch kierunków. Nauczmy się od ciebie jak usmażyć stek.

Jak usmażyć stek na patelni?

składniki:

mięso wołowe - 800 g;
masło - 50 g;
przyprawy.

przygotowanie

Oferujemy Państwu jeden z najprostszych sposobów na pieczeń soczysty stek wołowy. mycia dokładnie obsushivayut i tnie na małe kawałki o grubości około 3 cm do mięsa. Na dużym ogniu umieścić głęboką patelnię i stopić jej kawałek masła. Sól, pieprz i steki smażyć przez około 3 minuty z każdej strony. Jeśli wynik chcesz dostać dobrze zrobione mięso na zewnątrz, ale w środku jest różowawe, podczas prażenia jeden bok jest zwiększona do 4 minut. Gotowy płat dać „reszta” w ciągu około 10 minut, mięsa zmieniło się bardziej miękkie i soki równomiernie rozłożone na całym kawałku. Podawać danie z każdej danie i pikantnym sosem.

Jak pyszne stek rostbef?

składniki:

steki wołowe - 4 szt.;
cebula - 1 szt;.
olej roślinny - do smaku;
świeże warzywa, warzywa - do zaopatrzenia;
przyprawy.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy wziąć świeży surowy stek, dobrze, są one myte i obsushivayut używając serwetki. Następnie przetrzeć każdy kawałek różnych przypraw, ale nie sól i pozostawić do wchłonięcia na 15 minut. Weźmy na patelni grill, umieścić go na silnym ogniu, i dobra rozgrzewka, promazyvaya advance warzyw masło. Umieścić przygotowanych plastrów mięsa i smażyć 3 minuty. Następnie ostrożnie obrócić je na drugą stronę specjalną szpatułką i brązowy aż gotowane. Co najważniejsze - nie przesadzaj wołowiny go zatrzymać jak soczysty stek z rostbefu I dostać suchy i twardy. Następnie przesunąć stek w naczyniu do pieczenia i statku przez 15 minut w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 150 stopni trzyma.

Tymczasem możemy oczyścić żarówka shinkuem jego półkola, kośćcu w mące pszennej, dodać trochę soli do smaku i passeruem na patelni w oleju na złoty kolor. Teraz ostrożnie rozłożyć cebulę na papierową serwetkę i przenoszono aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawać mięso z cebulą jako ozdoba, świeżych warzyw i ziół. Mamy sól mięso bezpośrednio w trakcie posiłku i wlać dowolny sos do Twoich potrzeb.