Jak gotować stek?

Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować smaczne i soczyste steki wołowe - Wielka obfite śniadanie lub pyszne danie na święto wypoczynkowego.

Jak gotować stek wołowy na patelni?

składniki:

• wołowina - 800 g;
• przyprawy;
• masło - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Wołowina umyte i obsushivayut ręczniki papierowe. Po tym, pokroić na małe kawałki w poprzek włókien i natrzeć dobrze z przyprawami. Masło patelni stopienia maslitse o wysokie temperatury, a układ przygotowane steki. Smażyć mięso 7 minut, z jednej strony, a następnie obrócić. Podawać danie z ryżu, makaronu lub warzywnego puree.

Jak gotować stek?

składniki:

• mięso wołowe - 600 g;
• Żarówka - 2 szt;.
• ciecz miodu - 1 łyżka. łyżka;
• Suchego białego wina - 80 ml;
• świeżego imbiru - 1 łyżeczka .;
• Czosnek - 2 ząbki;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy.

przygotowanie

Cebule i czosnek czysty, drobno posiekać nożem i Shred tarce imbir. Aby przygotować marynatę w misce wymieszać sos sojowy, miód, imbir, cebulę i czosnek i zalać winem. Przyprawy i wymieszać dokładnie wymieszane. Mięso przemyto cięcia na plastry, mieszaniny smakowej do smarowania i pozostawić do marynaty przez 3 godziny. Zapalamy piekarnika i ogrzewa do 180 stopni. Steki smażyć użyciem funkcji grill przez 7 minut z każdej strony. Pozostałą zalewa ogrzewa się do temperatury wrzenia, ogrzewano we wrzeniu przez 10 minut, i służą jako sos do mięs.

Jak gotować stek wołowy w piecu?

składniki:

• dobrze zmielony pieprz i sól - do smaku;
• pulpy wołowy - 1 kg.

Na sos:

• porzeczek - 50 ml;
• Bulion - 300 ml;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• czerwone wino - 75 ml;
• masło - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Mięso wołowe umyć, świateł i pokroić na małe kawałki a la carte. Następnie każdą mieszaninę plaster posypać solą i pieprzem. smażyć steki z dobrze rozgrzanym masłem patelni przez 5 minut z każdej strony. Następnie przesuwamy je do garnka i statku przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

W międzyczasie, zróbmy sos do mięsa: w rondlu umieścić kawałek masła stopić, dodać mąkę i zrumienić na złoty kolor. Stopniowo wlać ciepłą bulionu i wymieszać łyżką, aby uniknąć grudek. Niniejszym sos do wrzenia i gotować przez 10 minut. Następnie należy podać sok z porzeczki i czerwone wytrawne wino. Rzucić trochę przypraw do smaku, wszystko wymieszać, zagotować i natychmiast wyjąć z naczynia ciepła.

Pieczone spread stek na talerzu, polać sosem i czerwoną potrawę pozostawić na 15 minut do „odpoczynku”, że mięso było bardziej miękkie i bardziej miękkie.

Jak gotować stek?

składniki:

• steki; - 2 szt.
• Oliwę z oliwek - 1 łyżeczka .;
• przyprawy;
• wino czerwone - 3 łyżki. łyżki;
• suszy czosnek - szczypty;
• suszone zioła - celowniku.

przygotowanie

Aby rozpocząć, mięso jest dobrze przemywa i przenoszono ostrożnie za pomocą papierowego ręcznika. Wlać na patelnię trochę masła i oliwy nagrzewa go. Umieścić plastry mięsa i smażyć na wysoką temperaturę przez kilka minut, a następnie wyrzucić szczyptę suszy czosnek, sól, pieprz. Ostrożnie przewracać stek i brązowy na drugiej stronie. Następnie wlać trochę wytrawnego wina i dodać suszone zioła. W trakcie procesu gotowania, wlać mięso wyróżnia się sok. Dla bardziej pachnące smaku w przepisie można dodać trochę nasion gorczycy, kilka ząbków czosnku i śmietany. Czas gotowania zależy głównie od pożądanego stopnia opiekania.